Gulasz wieprzowy z ziemniakami i warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gulasz wieprzowy z ziemniakami i warzywami? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Jeśli masz zamrożone mięso, należy najpierw wyjąć je z zamrażarki i całkowicie rozmrozić. Opłucz wieprzowinę i osusz ją ręcznikami papierowymi.

2. KROK 2

   

   Obierz ziemniaki, marchewkę i cebulę. Umyj warzywa. Mięso pokroić na równe małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Cebulę i marchewkę pokroić według uznania. Cebulę pokroić w kostkę, a marchewkę w cienkie plasterki. Ziemniaki można pokroić w plasterki lub małe kwadraty.

4. KROK 4

   

   Na patelni rozgrzej niewielką ilość rafinowanego oleju roślinnego. Smaż kawałki wieprzowiny na dużym ogniu, aż będą do połowy ugotowane. Nie zapomnij wymieszać mięsa, aby się nie przypaliło.

5. KROK 5

   

   Pozostały olej rozgrzać w kotle lub rondlu o grubym dnie i brzegach. Smaż cebulę i marchewkę. Gotuj przez około pięć minut, aż cebula i marchewka staną się złotobrązowe.

6. KROK 6

   

   Dodać sos pomidorowy i smażoną wieprzowinę. Zamiast sosu pomidorowego można użyć ketchupu lub pomidorów we własnym soku. Gotuj wszystko razem przez kolejne pięć minut.

7. KROK 7

   

   Ziemniaki włożyć do kotła, zalać około pół litra wody i posolić do smaku. Dostosuj ilość wody do smaku. Jeśli chcesz, żeby gulasz był gęstą zupą, dodaj trochę więcej płynu. Na tym etapie użyj swoich ulubionych przypraw. Wszystko wymieszaj, po zagotowaniu zmniejsz ogień do umiarkowanego. Przykryj gulasz pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie ugotowane. Zajmie to od 20 do 30 minut.

8. KROK 8

   

   Pięć minut przed końcem gotowania do gulaszu dodać liść laurowy i mielony pieprz. Gotowe danie odstaw na chwilę i podawaj.

9. KROK 9

   

   Podawaj każdemu na talerzu posiekany czosnek i zioła. Bardzo smaczne ze świeżymi warzywami i sałatkami.

Komentarze do przepisu

Pesok

29.10.2023

4.5

Myślę, że każdy z kucharzy doda coś od siebie lub zmieni trochę przepis pod siebie i tak też jest ze mną. Na początek było trochę więcej cebuli, marchewkę pokrojono w kostkę, podobnie jak ziemniaki. Tak, jak w powyższych recenzjach, mięso przyszło z tłuszczem. Krojono i topiono, mięso smażono wyłącznie samo. Dodałem przyprawy (bardzo je lubię) utskho-suneli, ostrą przyprawę (przywiezioną z Kaukazu) i trochę innych rzeczy. W przeciwnym razie wszystko wydaje się być bliskie przepisowi. Zdjęcie w zwiastunie. Cała rodzina biegała po kuchni i oszalała od aromatu, a efekt końcowy był bardzo smaczny. Myślę, że trochę ostygnie, dodamy czosnek i zioła… i będziemy musieli walczyć z sąsiadami

Candina

29.10.2023

5

Spodobała mi się również ta wersja gulaszu z wołowiną, ziemniakami i różnymi warzywami.

Natalia M

29.10.2023

4.8

Wspaniałe danie na rodzinny obiad. Moje dzieci bardzo lubią ziemniaki z mięsem, ja też. Jadłam wieprzowinę z warstwą smalcu. Odciąłem smalec, drobno posiekałem i roztopiłem tłuszcz. Sam tłuszcz odsączyłam, do tłuszczu dodałam kawałki mięsa i podsmażyłam. Następnie podsmażamy go razem z cebulą i marchewką. Pieczeń przełożyłam na patelnię, dodałam ziemniaki i dusiłam. Właściwie to dodałam koncentrat pomidorowy jako ostatni

Aliona

29.10.2023

4.6

Gulasz wieprzowy z ziemniakami i warzywami okazał się niezwykle smaczny. Gotowałam na kuchence w kociołku. Mięso podsmażyłam na złoty kolor, następnie na tym samym oleju cebulę i marchewkę. Zrobiłam wszystko według przepisu. Dopiero dodając wodę dodałam trochę zalewy ze słoika ogórków kiszonych. Okazało się, że jest to bardzo satysfakcjonujące i aromatyczne danie. W kotle mięso i warzywa nabierają szczególnego smaku i gotują na małym ogniu. Mięso jest delikatne i miękkie, ziemniaki są kruche. Soki wieprzowe i warzywne wchłaniają się i uzupełniają. Polecam, wspaniały przepis ze szczegółowym i przystępnym opisem.

Walentynki 94

29.10.2023

5

Dzień dobry, zrobiłam i wyszło pyszne! Dziękuję za przepis!