ジャガイモと野菜のポークシチュー

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ジャガイモと野菜のポークシチューの作り方は？リストに従って必要な材料をすべて準備します。冷凍肉がある場合は、まず冷凍庫から取り出し、完全に解凍してください。豚肉を洗い、ペーパータオルで水分を拭き取ります。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモ、ニンジン、タマネギの皮をむきます。野菜を洗います。肉を均等に小さく切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎとにんじんはお好みでみじん切りにします。玉ねぎを立方体に切り、にんじんを薄いスライスに切ります。ジャガイモはスライスまたは小さな正方形に切ることができます。

4. ステップ 4

   

   フライパンに少量の精製植物油​​を入れて加熱します。豚肉を強火で半分火が通るまで炒めます。肉が焦げないようにかき混ぜることを忘れずに。

5. ステップ 5

   

   残りの油を底と端が厚い大釜または鍋に入れて加熱します。玉ねぎとにんじんを炒めます。玉ねぎとにんじんがきつね色になるまで約5分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   トマトソースと炒めた豚肉を加えます。トマトソースの代わりに、ケチャップやトマトそのもののジュースを使用することもできます。すべてをさらに5分間一緒に調理します。

7. ステップ 7

   

   ジャガイモを大釜に入れ、約0.5リットルの水と塩を加えて味を調えます。水の量はお好みで調整してください。シチューを濃厚なスープにしたい場合は、液体をもう少し多くしてください。この段階ではお好みのスパイスを使用してください。すべてをかき混ぜ、沸騰したら火を適度に下げます。シチューに蓋をして、すべての材料が完全に火が通るまで煮ます。これには 20 ～ 30 分かかります。

8. ステップ 8

   

   調理が終了する5分前に、月桂樹の葉とコショウをシチューに加えます。完成した料理はしばらく置いてお召し上がりください。

9. ステップ 9

   

   みじん切りのニンニクとハーブを皿に盛り付けて全員に提供します。新鮮な野菜とサラダがとても美味しいです。

レシピへのコメント

ペソク

29.10.2023

4.5

それぞれの料理人が自分なりの何かを加えたり、レシピを少し変えたりすると思います。私も同様です。まず、玉ねぎがもう少し多く、ニンジンは立方体に切り、ジャガイモも同様に切りました。はい、上記のレビューにあるように、肉には脂が付いていました。カットして溶かし、肉をそのまま揚げました。スパイス（私はとても気に入っています）ウツホ・スネリ、辛い調味料（コーカサスから取り寄せた）、その他少しのものを加えました。それ以外の場合は、すべてがレシピに近いようです。トレーラー内の写真。家族全員がキッチンを走り回り、香りに夢中になり、とても美味しかったです。少し冷めて、ニンニクとハーブを追加すると思います...そして隣人と戦わなければなりません

カンディナ

29.10.2023

5

牛肉、ジャガイモ、さまざまな野菜が入ったこのバージョンのシチューも気に入りました。

ナタリア・M

29.10.2023

4.8

家族の夕食にぴったりの素晴らしい料理です。私の子供たちはジャガイモの肉が大好きです。私もそうです。私は豚肉にラードを塗って食べました。ラードを切り取って細かく刻み、脂肪を溶かしました。脂そのものを落とし、その脂に肉片を加えて揚げました。次に、玉ねぎ、人参と一緒に炒めます。ローストしたものを鍋に移し、ジャガイモを加えて煮ました。実はトマトペーストは最後に加えました。ジャガイモを茹でる時間が欲しかった。結局のところ、トマトは酸っぱいので、ジャガイモが柔らかくなるとは限りません。私は豚肉とジャガイモと野菜にトマトを加えたシチューが気に入りました。子どもたちもすぐに自分の分を食べてしまいました。風味とスパイスを加えるために、挽きたてのコショウを少し皿に加えました。美味しくて満足のいく一品。

アリョナ

29.10.2023

4.6

豚肉とジャガイモと野菜のシチューは信じられないほど美味しかったです。大釜でコンロで炊きました。肉をきつね色になるまで炒め、同じ油で玉ねぎ、にんじんを炒めました。全てレシピ通りにやりました。水を加えるときだけ、キュウリのピクルスの瓶から少量の塩水を加えました。とても味わい深い、満足のいく一品になりました。大釜の中で、肉と野菜は特別な味を獲得し、弱火で煮ます。肉は柔らかくて柔らかく、ジャガイモはほろほろです。豚肉と野菜の肉汁が吸い合い、お互いを引き立て合います。詳細でわかりやすい説明が付いた素晴らしいレシピなので、お勧めします。

ヴァレンティナ 94

29.10.2023

5

こんにちは 作ってみたら美味しかったです！レシピをありがとう！