ウサギの野菜シチュー

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   必要な製品を準備します。野菜の皮を剥き、水で洗います。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎは半分の輪切りに、にんにくはみじん切りにします。

3. ステップ 3

   

   にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   にんじん、にんにく、玉ねぎを油で炒めます。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモを立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   ウサギの切り身を大きめに切ります。

7. ステップ 7

   

   ふるった小麦粉に肉を入れます。

8. ステップ 8

   

   油をひいたフライパンで肉を5分ほど炒める。

9. ステップ 9

   

   ニンジンとタマネギにジャガイモとウサギを加えます。

10. ステップ 10

    

    水を注ぎ、スパイスと塩を加えます。サワークリームを加えて軽く混ぜます。

11. ステップ 11

    

    刻んだパセリを加えます。蓋をして弱火で45分間かき混ぜて煮ます。

12. ステップ 12

    

    食べる前に、熱いウサギのシチューを深いボウルに移し、新鮮なハーブを飾ります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレナ・D

27.12.2023

4.8

私はいつもウサギとジャガイモ、野菜のサワークリーム煮を焼きます。

ナタリア・M

27.12.2023

4.7

私は時々飼いウサギの料理を作りますが、私たちのサイトはレシピを選ぶのにとても役立ちます。今回はウサギの野菜煮込みを作りました。使いやすいように大きな釜で炊きました。焙煎の順番を少し変えてみました。最初にウサギの部分を小麦粉で揚げてから、半分の輪切りにした玉ねぎを大量に加えることにしました。黄金色になるまで揚げます。次に冷凍しておいたニンジンを並べてみました。ジャガイモを中くらいの大きさに切り、洗って大釜に入れました。ジャガイモの真下になるようにお湯を注ぎました。すべて塩漬けにし、野菜調味料と月桂樹の葉を加えました。サワークリームは大量に作ったので使いませんでした。サワークリームを使った料理はすぐに食べることをお勧めします。しかし、サワークリームで煮込んだウサギと野菜はとても柔らかくておいしいことに注意したいと思います。数回かき混ぜながら約40分間煮込みました。驚くほど美味しくて香りが良いことがわかりました！肉は柔らかく、骨から簡単に外れます。野菜は柔らかく蒸し、肉汁に浸します。お勧めします！