Spezzatino di coniglio con verdure
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Preparare i prodotti necessari. Sbucciare le verdure e sciacquarle con acqua.
PASSO 2
Tagliare le cipolle a semianelli e tritare l'aglio a fettine.
PASSO 3
Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
PASSO 4
Friggere nell'olio carote, aglio e cipolla.
PASSO 5
Tagliare le patate a cubetti.
PASSO 6
Tagliare il filetto di coniglio a pezzi grossi.
PASSO 7
Immergere la carne nella farina setacciata.
PASSO 8
Friggere la carne in una padella con olio per 5 minuti.
PASSO 9
Aggiungere le patate e il coniglio alle carote e alle cipolle.
PASSO 10
Versare l'acqua, aggiungere spezie e sale. Aggiungere la panna acida e mescolare leggermente.
PASSO 11
Aggiungere il prezzemolo tritato. Mescolare e cuocere a fuoco basso per 45 minuti, coperto.
PASSO 12
Prima di servire, trasferire lo spezzatino di coniglio caldo in una ciotola profonda e guarnire con erbe fresche. Buon appetito!
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