감자와 야채를 곁들인 돼지고기 스튜

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   감자와 야채로 돼지고기 스튜를 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 냉동된 고기가 있는 경우 먼저 냉동고에서 꺼내서 완전히 해동해야 합니다. 돼지고기를 헹구고 종이 타월로 말리세요.

2. 단계 2

   

   감자, 당근, 양파를 껍질을 벗기십시오. 야채를 씻으십시오. 고기를 똑같은 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   양파와 당근을 원하는 대로 다져주세요. 나는 양파를 입방체로 자르고 당근을 얇게 자릅니다. 감자는 조각이나 작은 사각형으로자를 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 소량의 정제된 식물성 기름을 가열합니다. 반쯤 익을 때까지 돼지 고기 조각을 센 불로 볶습니다. 고기가 타지 않도록 저어주는 것도 잊지 마세요.

5. 단계 5

   

   바닥과 가장자리가 두꺼운 가마솥이나 냄비에 남은 기름을 가열합니다. 양파와 당근을 볶습니다. 양파와 당근이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5분간 조리합니다.

6. 단계 6

   

   토마토 소스와 튀긴 돼지고기를 추가합니다. 토마토 소스 대신 케첩이나 토마토를 자체 주스에 넣어도 됩니다. 5분 동안 모든 것을 함께 요리하세요.

7. 단계 7

   

   감자를 가마솥에 넣고 약 0.5 리터의 물과 소금을 부어 맛보십시오. 입맛에 맞게 물의 양을 조절하세요. 스튜를 걸쭉한 국물로 만들고 싶다면 액체를 조금 더 사용하세요. 이 단계에서는 좋아하는 향신료를 사용하세요. 끓인 후 모든 것을 저어주고 열을 적당히 줄이십시오. 스튜를 뚜껑으로 덮고 모든 재료가 완전히 익을 때까지 끓입니다. 이 작업은 20~30분 정도 소요됩니다.

8. 단계 8

   

   요리가 끝나기 5분 전에 스튜에 월계수 잎과 간 후추를 넣으세요. 완성된 요리는 잠시 방치한 후 서빙하세요.

9. 단계 9

   

   모든 사람에게 다진 마늘과 허브를 접시에 담아주세요. 신선한 야채와 샐러드와 함께 먹으면 정말 맛있습니다.

레시피에 대한 의견

페속

29.10.2023

4.5

나는 요리사 각자가 자신의 것을 추가하거나 스스로 조리법을 조금씩 변경할 것이라고 생각합니다. 우선, 양파가 조금 더 있었고 당근은 감자와 마찬가지로 입방체로 잘랐습니다. 네, 위 리뷰처럼 고기에 지방이 많이 들어있었어요. 잘라서 녹이고 고기가 순전히 튀겨졌습니다. 나는 향신료 (정말 좋아합니다) utskho-suneli, 매운 양념 (코카서스에서 가져온 것) 및 기타 약간을 추가했습니다. 그렇지 않으면 모든 것이 레시피에 가까운 것 같습니다. 예고편의 사진. 온 가족이 부엌을 뛰어다니며 그 향기에 열광했고, 그 결과는 아주 맛있었습니다. 조금 식을 것 같아요. 마늘과 허브를 추가하고... 이웃과 싸워야 할 것 같아요

칸디나

29.10.2023

5

나는 또한 쇠고기, 감자, 다양한 야채를 넣은 이 스튜 버전을 좋아했습니다.

나탈리아 M

29.10.2023

4.8

가족 저녁 식사를 위한 훌륭한 요리입니다. 우리 아이들은 고기가 들어간 감자를 정말 좋아하고 나도 그렇습니다. 저는 돼지기름을 곁들인 돼지고기를 먹었습니다. 라드를 잘라서 잘게 다지고 지방을 녹였습니다. 지방 자체를 빼내고, 지방에 고기 조각을 넣고 볶았습니다. 그런 다음 양파와 당근과 함께 볶습니다. 로스트를 팬에 옮기고 감자를 넣고 끓였습니다. 실제로 토마토 페이스트를 마지막에 추가했습니다. 나는 감자가 끓을 시간을 갖기를 원했습니다. 결국 토마토는 시큼하고 항상 감자가 부드러워지는 것을 허용하지 않습니다. 나는 토마토를 추가하여 감자와 야채를 곁들인 돼지 고기 스튜를 좋아했습니다. 아이들도 빨리 자신의 부분을 먹었습니다. 나는 풍미와 약간의 향신료를 위해 접시에 갓 갈은 후추를 조금 추가했습니다. 맛있고 만족스러운 요리입니다.

알리오나

29.10.2023

4.6

감자와 야채를 곁들인 돼지 고기 스튜는 엄청나게 맛있었습니다. 가마솥에 난로 위에서 요리했어요. 나는 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 같은 기름, 양파, 당근에 볶았습니다. 나는 레시피에 따라 모든 것을했습니다. 물을 추가할 때만 오이장아찌 한 병에 담긴 소금물을 조금 넣었습니다. 매우 만족스럽고 맛있는 요리가 되었습니다. 가마솥에서는 고기와 야채가 특별한 맛을 얻고 약한 불로 끓입니다. 고기는 부드럽고, 감자는 바삭바삭해요. 돼지고기와 야채의 육즙이 서로 흡수되어 서로 보완됩니다. 상세하고 이해하기 쉬운 설명이 담긴 훌륭한 레시피를 추천합니다.

발렌티나 94

29.10.2023

5

좋은 오후에요 제가 만들었고 맛있었어요! 레시피 주셔서 감사합니다!