돼지고기 야채를 곁들인 고기 스튜

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   야채와 함께 돼지 고기 스튜를 만드는 방법은 무엇입니까? 우선, 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 이 조리법에 가장 적합한 돼지고기 부위는 무엇입니까? 동물의 어느 부위든 사용할 수 있으며, 목 부분을 잡았습니다. 냉동된 고기 조각이 있는 경우 미리 냉동실에서 꺼내어 해동하세요. 돼지고기를 헹구고 종이 타월로 말리세요.

2. 단계 2

   

   고기를 같은 크기의 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   야채를 준비합니다. 감자, 양파, 마늘, 당근 껍질을 벗기세요. 호박의 줄기를 잘라냅니다. 어린 호박이 있다면 그대로 두십시오. 좀 더 성숙한 야채를 원할 경우 거친 껍질을 잘라내고 씨를 제거하세요. 피망은 반으로 자르고 심지를 제거해주세요. 모든 야채를 씻고 키친 타월로 말리세요.

4. 단계 4

   

   양파는 4등분 고리로 자르고, 당근은 익숙한 반원형, 원형 ​​또는 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   피망을 약 1cm 크기로 깍둑썰기 해주세요. 1cm씩. 완성된 요리를 매우 맛있고 밝게 보이게 하려면 가능하면 다양한 색상의 고추를 사용하세요. 마늘을 잘게 썬다.

6. 단계 6

   

   토마토를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 미리 토마토 껍질을 제거하십시오. 이렇게하려면 토마토 위에 끓는 물을 붓고 잠시 방치 한 다음 뜨거운 물을 빼고 토마토를 약간 식힌 다음 피부를 쉽게 제거하십시오.

7. 단계 7

   

   바닥이 두껍고 가장자리가 높은 프라이팬에 무취 식물성 기름을 가열합니다. 돼지 고기를 보내서 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하고 가끔씩 조각을 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   팬에 당근과 양파를 추가합니다. 약동하고 2~3분 동안 그대로 둡니다.

9. 단계 9

   

   고기에 피망과 마늘을 추가합니다. 약동하고 약 5분 동안 요리합니다.

10. 단계 10

    

    토마토 페이스트를 추가하고 모든 것을 잘 섞은 다음 스토브에 몇 분 더 두십시오.

11. 단계 11

    

    깍둑썰기한 감자와 호박을 가마솥이나 테두리가 두꺼운 팬에 넣습니다.

12. 단계 12

    

    다음으로 토마토를 추가합니다.

13. 단계 13

    

    프라이팬의 내용물을 냄비에 옮깁니다. 맛에 소금을 넣고 후추, 월계수 잎 두 개를 넣고 물 한 잔을 부으십시오. 스튜를 두꺼운 수프 형태로 만들고 싶다면 물을 조금 더 추가하십시오. 단, 토마토와 호박이 주스를 ​​제공한다는 점을 명심하십시오. 이 단계에서는 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다.

14. 단계 14

    

    모든 것을 잘 섞은 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 스토브 위에 놓습니다. 센 불로 끓여서 모든 것을 다시 저어주고 불을 중간 바로 아래로 줄입니다. 뚜껑을 닫은 상태에서 스튜를 걸쭉하게 끓이고 모든 재료가 익을 때까지 끓입니다. 이 작업은 30~50분 정도 소요됩니다.

15. 단계 15

    

    완성된 스튜에 소금 간을 맛보고 필요하면 소금을 더 추가하세요. 잘게 썬 허브를 뿌리고 저어주고 스토브 위에 1 분 더 두십시오.

16. 단계 16

    

    완료되었습니다. 봉사할 준비가 되었습니다!

레시피에 대한 의견

줄리아

27.07.2023

4.9

영양가 있는, 매일 메뉴에 어울리는 가장 멋진 요리 중 하나입니다. 저는 보통 이 조리법을 사용합니다.

코라손

27.07.2023

4.7

저는 이 레시피를 이용해 돼지고기 야채로 고기 스튜를 만들어보기로 했어요. 호박 대신에 가지만 넣었어요. 잘게 썰어서 얼려놨어요. 돼지고기를 볶고 양파와 당근을 넣었어요. 그 다음에는 고추와 마늘을 넣었어요. 토마토 페이스트와 모든 향신료를 추가했습니다. 파프리카와 고수풀, 월계수 잎을 조금 더 추가했습니다. 마지막에 토마토를 넣었는데 노란색, 가지, 감자입니다. 레시피에 나온대로 정확하게 준비했어요. 설명은 매우 명확하고 이해하기 쉽습니다. 마무리로 다진 딜을 추가했습니다. 요리는 놀랍도록 향긋하고 식욕을 돋우는 것으로 나왔습니다. 야채도 모두 잘 익었고 고기도 부드러웠어요. 모든 재료의 탁월한 조합. 준비물은 간단하지만 조금 길어요. 다음에는 이 요리를 슬로우 쿠커로 요리해 보겠습니다. 요리는 매우 만족스럽고 추가가 필요하지 않습니다. 모두가 스튜를 정말 좋아했고 풍부하고 밝았습니다. 훌륭한 요리법. 작가님께 진심으로 감사드립니다 😊

옥산칙

27.07.2023

4.8

레시피 감사합니다 오늘 만들어볼게요!!!

마시리나

27.07.2023

4.8

매우 맛있고 건조하지 않고 육즙이 많았습니다! 나는 이것을 다시 만들 것이다! 레시피 주셔서 감사합니다!

에블린

27.07.2023

4.8

돼지고기 야채가 들어간 아주 맛있는 고기 스튜!!! 육즙이 풍부하고 육즙이 많은 고기, 모두가 좋아했습니다!!! 감사합니다 💗!!!!

알렉스 키미

27.07.2023

4.6

전문가는 아니고 이 사이트에 처음 들어왔습니다. 나는 모든 것을 현지 제품을 사용하여 레시피대로 만들었습니다. 매우 맛있었습니다. 레시피가 훌륭할 뿐만 아니라 재료가 단계별 지침과 함께 훌륭하게 제시되어 있기 때문에 여기에 등록했습니다. 알렉스, 태국