豚肉野菜のミートシチュー

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   豚肉と野菜のミートシチューを作る方法は？まず、必要な製品をすべて準備します。このレシピに最適な豚肉の部位はどれですか?動物のどの部分でも構いませんが、私は首をとりました。冷凍肉がある場合は、あらかじめ冷凍庫から取り出して解凍しておきます。豚肉を洗い、ペーパータオルで水分を拭き取ります。

2. ステップ 2

   

   肉を同じ大きさに小さく切ります。

3. ステップ 3

   

   野菜を準備します。ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク、ニンジンの皮をむきます。ズッキーニのヘタを切り落とします。若いズッキーニがある場合は、そのままにしておきます。より成熟した野菜の場合は、ザラザラした皮を切り取り、種を取り除きます。ピーマンは半分に切り、芯を取り除きます。すべての野菜を洗い、キッチンタオルで乾かします。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎを4分の1の輪切りにし、ニンジンを半円、円、または立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   ピーマンは1cmくらいの大きさの角切りにします。 1cmずつ。完成した料理を非常に食欲をそそる明るく見せるために、可能であれば異なる色のピーマンを使用してください。ニンニクを細かく刻みます。

6. ステップ 6

   

   トマトを中くらいの大きさの立方体に切ります。必要に応じて、トマトの皮を事前に取り除いてください。これを行うには、トマトの上に熱湯を注ぎ、1分間放置してからお湯を切り、トマトを少し冷やして皮を簡単に取り除きます。

7. ステップ 7

   

   底が厚く、縁が高いフライパンに無臭の植物油を入れて加熱します。豚肉を揚げるために送ります。時々かき混ぜながら、黄金色になるまで調理します。

8. ステップ 8

   

   ニンジンとタマネギを鍋に加えます。かき混ぜて2〜3分間放置します。

9. ステップ 9

   

   肉にピーマンとニンニクを加えます。かき混ぜながら約5分間調理します。

10. ステップ 10

    

    トマトペーストを加え、すべてをよく混ぜ、さらに数分間ストーブの上に置きます。

11. ステップ 11

    

    角切りにしたジャガイモとズッキーニを大釜または縁の厚い鍋に入れます。

12. ステップ 12

    

    次にトマトを加えます。

13. ステップ 13

    

    フライパンの中身を鍋に移します。塩を加えて味を調え、黒コショウ、月桂樹の葉を数枚加え、コップ1杯の水を注ぎます。シチューを濃厚なスープの形にしたい場合は、もう少し水を加えてください。ただし、トマトとズッキーニがジュースを与えることに注意してください。この段階で、好みのスパイスを追加できます。

14. ステップ 14

    

    すべてをよく混ぜ、鍋に蓋をしてストーブの上に置きます。強火で沸騰させ、すべてを再度かき混ぜ、火を中程度以下に下げます。蓋を閉めて、とろみがつき、すべての材料に火が通るまで煮ます。これには 30 ～ 50 分かかります。

15. ステップ 15

    

    完成したシチューの塩味を確認し、必要に応じて塩を追加します。細かく刻んだハーブを振りかけ、かき混ぜてさらに1分間ストーブの上に置きます。

16. ステップ 16

    

    完了しました。提供する準備ができました。

レシピへのコメント

ジュリア

27.07.2023

4.9

栄養価が高く、毎日のメニューに最適な料理の 1 つです。私は普段このレシピで料理しています。

コラソン

27.07.2023

4.7

このレシピを使って豚肉野菜のミートシチューを作ることにしました。ズッキーニの代わりにナスを加えただけです。私は刻んで冷凍してあります。豚肉を炒めて玉ねぎと人参を加えました。それからピーマンとニンニクを加えました。トマトペーストとすべてのスパイスを加えました。粉砕したパプリカとコリアンダー、月桂樹の葉を少し加えました。最後にトマトを入れます。黄色、ナス、ジャガイモです。レシピの指示に従って正確に調理しました。説明がとても丁寧でわかりやすいです。仕上げに刻んだディルを加えました。料理は驚くほど香りが良く、食欲をそそるものが出てきました。野菜はどれも完璧に調理されており、お肉は柔らかかったです。すべての食材の素晴らしい組み合わせ。準備は簡単ですが、少し時間がかかります。次回はスロークッカーでこの料理を作ってみたいと思います。この料理はとても満足感があり、何も追加する必要はありません。誰もがこのシチューをとても気に入りました。濃厚で鮮やかな味でした。素晴らしいレシピ。作者様に感謝です😊

オクサンチク

27.07.2023

4.8

レシピありがとうございます、今日作ってみます！！！

マシュリナ

27.07.2023

4.8

パサパサではなく、ジューシーでとても美味しかったです！また作ります！レシピをありがとう！

エヴリン

27.07.2023

4.8

豚肉の野菜が入ったとてもおいしいミートシチュー！ジューシーでジューシーなお肉、みんなに好評でした！ありがとうございます💗！！！！

アレックス・キミ

27.07.2023

4.6

専門家ではないので、このサイトは初めてです。地元の食材を使ってレシピ通りに作りました。とても美味しかったです。レシピが素晴らしいだけでなく、材料がステップバイステップの説明付きで素晴らしく提示されているため、ここに登録しました。アレックス、タイ