스튜 - 91 요리 레시피

예를 들어 헝가리 굴라시 또는 독일 eintopf와 같이 전 세계 모든 요리에는 유사점이 있습니다. 러시아에서는 여러 가지 방법으로 준비하는 것이 일반적입니다. 첫 번째는 고기를 다른 모든 것과 별도로 튀긴 다음 제품을 결합하여 완전히 준비한다는 것입니다. 이 옵션은 고전적입니다. 두 번째는 모든 구성 요소가 동시에 준비된다는 것입니다. 스튜 요리법은 다양하며 많은 경우 숙련 된 주부가 손에 든 야채를 섞는 도끼 죽입니다. 고기는 주로 닭고기, 쇠고기, 돼지고기를 사용한다. 야채는 같은 양으로 추가됩니다. 가지, 호박, 감자, 토마토, 당근이 될 수 있습니다.

전통적으로 콩류(콩 또는 병아리콩)가 항상 포함되어 있습니다. 향신료는 가장 간단합니다 - 후추, 베이 리프, 허브. 간식의 일관성은 요리사의 개인 취향에 따라 다릅니다. 두꺼운 수프 또는 그레이비가 들어간 반찬이 될 수 있습니다. 준비할 때 구성 요소가 모양을 잃지 않고 퓌레로 변하지 않아야 한다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 이 요리는 튀기거나 끓일 수 있을 뿐만 아니라 구울 수도 있습니다. 이 경우 필요한 제품을 레이어로 배치해야 합니다. 드시면 파스타나 감자와 잘 어울립니다.