호박과 토마토를 곁들인 야채 스튜

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   호박과 토마토로 야채 스튜 만드는 법? 음식을 준비하세요. 중간 크기의 호박을 섭취하십시오. 어린 과일과 더 성숙한 과일이 모두 적합합니다. 토마토도 중간 크기이거나 큰 것입니다. 이 야채와 허브 세트 외에도 당근, 고추, 가지 등 다른 맛을 취향에 맞게 추가할 수 있습니다. 야채를 잘 씻고 말리십시오.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 임의의 조각으로 자르되 완성 된 접시에서 느낄 수 있도록 너무 작지 않게 자릅니다. 나는 반지를 4분의 1로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   어린 호박이 있으면 큰 조각으로 자릅니다. 작은 씨앗이 남을 수 있습니다. 성숙한 호박의 경우 껍질을 잘라내고 가운데 부분도 잘라냅니다.

4. 단계 4

   

   토마토에서 껍질을 제거하십시오. 이 작업을 수행하는 것이 얼마나 쉽습니까? 씻어서 날카로운 칼로 윗부분을 십자 모양으로 자릅니다. 끓는 물을 1~2분간 부어주세요. 그런 다음 찬물 한 그릇에 옮깁니다. 온도 변화로 인해 칼로 피부를 아주 쉽게 제거할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   껍질을 벗긴 토마토를 큼직하게 자르고 줄기가 붙어 있는 부분을 잘라냅니다.

6. 단계 6

   

   칼로 채소를 잘게 자릅니다.

7. 단계 7

   

   칼, 강판 또는 프레스를 통해 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬을 중불로 가열하고 무취 식물성 기름을 부어 볶습니다. 팬에 양파를 넣습니다. 투명해질 때까지 몇 분 동안 볶습니다.

9. 단계 9

   

   양파에 호박을 추가합니다. 5분 동안 저으면서 볶습니다. 호박이 오래된 경우 튀김 시간을 10분으로 늘립니다.

10. 단계 10

    

    팬에 토마토를 넣고 접시에 소금과 후추를 뿌립니다. 좋아하는 향신료를 사용할 수도 있습니다. 프로방스 허브는 야채와 잘 어울립니다. 재료가 으깨지지 않도록 조심스럽게 섞으세요. 팬에 뚜껑을 덮고 불을 ​​약하게 낮추세요. 야채의 익은 정도에 따라 스튜를 5~10분 동안 끓입니다.

11. 단계 11

    

    그런 다음 허브와 마늘을 넣고 뚜껑을 덮은 채 저어주고 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 스튜를 뚜껑 아래에 잠시 방치하여 향이 포화되도록하십시오.

12. 단계 12

    

    접시를 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레나 판키나

14.12.2023

4.8

호박과 토마토를 곁들인 야채 스튜는 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않는 매우 맛있는 요리입니다. 호박을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 나는 양파를 반 고리로 자르고 마늘과 딜을 잘게 자르고 토마토도 입방체로 자릅니다. 나는 또한 큐브로 자른 당근을 추가했습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양파를 볶은 다음 애호박, 토마토, 마늘, 소금, 후추를 넣고 약 15분 동안 함께 끓인 다음 다진 허브를 추가합니다. 간단하고 빠르며 매우 맛있는 요리가 귀하의 메뉴에서 정당한 자리를 차지할 것이라고 의심할 여지가 없습니다. 시도해 보시길 권하고 아이디어를 주신 katushafin에게 감사드립니다!

안나

14.12.2023

4.5

호박과 토마토를 곁들인 야채 스튜 요리법은 나에게 즐거운 발견이었습니다. 콩을 넣어 요리를 다양하게 만들었고, 토마토와 허브를 넣어 밝고 맛있는 색감을 더했습니다!!! 이렇게 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다! 내가 얻은 것은 다음과 같습니다.

아이라

14.12.2023

4.8

매우 맛있고 건강한 요리! 녹두도 추가했어요. 레시피 주셔서 감사합니다! 사진보고입니다 -->>

플로라

14.12.2023

5

정말, 야채 구성은 취향과 냉장고에 있는 내용물에 따라 다양할 수 있어요! 예상대로 호박과 토마토를 곁들인 야채 스튜는 준비가 매우 쉽고 빠르며 맛도 좋아서 모두가 좋아했습니다. 감사합니다!