ズッキーニとトマトの野菜シチュー

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ズッキーニとトマトの野菜シチューの作り方は？食べ物を準備してください。中くらいの大きさのズッキーニを用意します。若い果物とより成熟した果物の両方が適しています。トマトも中くらいか大きめのもの。この野菜とハーブのセットに加えて、ニンジン、ピーマン、ナスなど、好みに応じて他の野菜やハーブを追加することもできます。野菜をよく洗い、乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、任意の小片に切りますが、完成した料理で感じられるほど小さすぎないようにします。リングを4等分に切りました。

3. ステップ 3

   

   若いズッキーニがある場合は、大きめに切ります。小さな種は残しておいても大丈夫です。成熟したズッキーニの場合は、皮を切り取り、中心を切り取ります。

4. ステップ 4

   

   トマトの皮を取り除きます。これはどれくらい簡単ですか?洗って、鋭いナイフで上に十字の切り込みを入れます。沸騰したお湯を注いで1～2分待ちます。次に、冷水の入ったボウルに移します。温度の変化により、皮はナイフで非常に簡単に取り除くことができます。

5. ステップ 5

   

   皮をむいたトマトは大きめの乱切りにし、ヘタの付いているところを切り落とします。

6. ステップ 6

   

   野菜をナイフで細かく刻みます。

7. ステップ 7

   

   ニンニクの皮をむき、ナイフ、おろし金、プレスなどの方法で切ります。

8. ステップ 8

   

   フライパンを中火で熱し、無臭のサラダ油を入れて揚げます。玉ねぎを鍋に入れます。透明になるまで数分間揚げます。

9. ステップ 9

   

   玉ねぎにズッキーニを加えます。かき混ぜながら5分間炒めます。ズッキーニが古い場合は、揚げ時間を10分に増やしてください。

10. ステップ 10

    

    鍋にトマトを加え、塩、コショウを加えます。お気に入りのスパイスを使用することもできます。プロヴァンス産のハーブは野菜とよく合います。材料をつぶさないように慎重に混ぜ合わせます。鍋に蓋をして弱火にします。野菜の熟度に応じて、シチューを5〜10分間煮ます。

11. ステップ 11

    

    次にハーブとニンニクを加え、蓋をして約1分間かき混ぜて煮ます。次に火を止め、シチューを蓋の下にしばらく放置し、香りを染み込ませます。

12. ステップ 12

    

    皿をテーブルに出します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレナ・パンキナ

14.12.2023

4.8

ズッキーニとトマトの野菜シチューは、準備にほとんど時間がかからず、とてもおいしい料理です。ズッキーニの皮をむき、小さな立方体に切ります。玉ねぎを半分の輪切りに切り、ニンニクとディルをみじん切りにし、トマトも立方体に切ります。立方体に切ったニンジンも加えました。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、ズッキーニ、トマト、ニンニク、塩、コショウを加えて15分ほど煮込み、刻んだハーブを加えます。シンプルで手早くてとても美味しいこの料理は、間違いなくあなたのメニューにふさわしい位置を占めるでしょう。試してみることをお勧めします。アイデアをくれた katushafin に感謝します。

アンナ

14.12.2023

4.5

ズッキーニとトマトの野菜シチューのレシピは、私にとって嬉しい発見でした。豆を加えて料理に変化をつけ、トマトとハーブで明るくおいしい色を出しました！とても簡単でおいしいレシピをありがとう！これが私が得たものです。

アイラ

14.12.2023

4.8

とても美味しくて健康的な料理です！インゲンも加えました。レシピをありがとう！フォトレポートはこちら -->>

フローラ

14.12.2023

5

スーパー、野菜の構成はあなたの好みと冷蔵庫の中にあるものに応じて変えることができます！予想通り、ズッキーニとトマトの野菜シチューはと​​ても簡単ですぐに準備でき、とても美味しく、みんなに好評でした。ありがとう！