Spezzatino di verdure con zucchine e pomodorini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo spezzatino di verdure con zucchine e pomodori? Prepara il tuo cibo. Prendi una zucchina di media grandezza; sono adatti sia i frutti giovani che quelli più maturi. Anche i pomodori sono di media grandezza o uno grande. Oltre a questo set di verdure ed erbe aromatiche, puoi aggiungerne altri a tuo gusto: carote, peperoni, melanzane. Lavare bene le verdure e asciugarle.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzi arbitrari, ma non troppo piccoli in modo che possa essere sentita nel piatto finito. Ho tagliato gli anelli in quarti.

3. PASSO 3

   

   Se hai una zucchina giovane, tagliala a pezzi grandi. Si possono lasciare piccoli semi. Per le zucchine mature, tagliate la pelle e ritagliate il centro.

4. PASSO 4

   

   Togliere la buccia ai pomodori. Quanto è facile farlo? Lavateli e fate dei tagli trasversali sulla parte superiore con un coltello affilato. Versare acqua bollente per 1-2 minuti. Quindi trasferire in una ciotola di acqua fredda. A causa degli sbalzi di temperatura, la pelle può essere rimossa molto facilmente con un coltello.

5. PASSO 5

   

   Tritare i pomodori pelati a pezzi grandi e tagliare il punto in cui si attacca il gambo.

6. PASSO 6

   

   Tritare finemente le verdure con un coltello.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare e tritare l'aglio in qualsiasi modo: con un coltello, su una grattugia o con una pressa.

8. PASSO 8

   

   Scaldare una padella a fuoco medio, versarvi dentro l'olio vegetale inodore per friggere. Metti la cipolla nella padella. Friggerlo per un paio di minuti finché diventa trasparente.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi le zucchine alle cipolle. Friggerli, mescolando, per cinque minuti. Se le zucchine sono vecchie aumentate il tempo di frittura a 10 minuti.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere i pomodori nella padella, salare e pepare il piatto. Puoi anche usare le tue spezie preferite; Le erbe provenzali si sposano bene con le verdure. Mescolare bene gli ingredienti per non schiacciarli. Copri la padella con un coperchio e abbassa la fiamma. Cuocere a fuoco lento lo spezzatino per 5-10 minuti, a seconda della maturazione delle verdure.

11. PASSO 11

    

    Quindi aggiungere le erbe e l'aglio, mescolare e cuocere a fuoco lento, coperto, per circa un minuto. Quindi spegnere il fuoco e lasciare riposare lo spezzatino per un po 'sotto il coperchio in modo che sia saturo di aromi.

12. PASSO 12

    

    Servire il piatto in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

14.12.2023

4.8

Lo spezzatino di verdure con zucchine e pomodorini è un piatto molto gustoso che richiede pochissimo tempo per essere preparato. Sbucciate le zucchine e tagliatele a cubetti. Ho tagliato la cipolla a semianelli, ho tritato l'aglio e l'aneto e ho tagliato anche i pomodori a cubetti. Ho aggiunto anche le carote, che ho tagliato a cubetti. Scaldare l'olio vegetale in una padella, friggere le cipolle, quindi aggiungere le zucchine, i pomodori, l'aglio, sale e pepe e far bollire il tutto per circa 15 minuti, quindi aggiungere le erbe tritate. Un piatto semplice, veloce e molto gustoso che non ho dubbi troverà il giusto posto nel vostro menù. Consiglio di provarlo e grazie a katushafin per l'idea!

Anna

14.12.2023

4.5

La ricetta dello spezzatino di verdure con zucchine e pomodorini è stata per me una piacevole scoperta. Ho aggiunto i fagioli, che hanno diversificato il piatto, e i pomodorini e le erbe aromatiche hanno dato dei colori vivaci e deliziosi!!! Grazie per questa ricetta così semplice e deliziosa! Ecco cosa ho ottenuto.

Ira

14.12.2023

4.8

Un piatto molto gustoso e salutare! Ho aggiunto anche i fagiolini. Grazie per la ricetta! Ecco un reportage fotografico -->>

Flora

14.12.2023

5

Super, la composizione delle verdure può essere variata in base ai tuoi gusti e a cosa c'è nel frigorifero! Come mi aspettavo, lo spezzatino di verdure con zucchine e pomodorini si è rivelato abbastanza facile e veloce da preparare e anche molto gustoso, è piaciuto a tutti. Grazie!