Gemüseeintopf mit Zucchini und Tomaten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Gemüseeintopf mit Zucchini und Tomaten? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie eine mittelgroße Zucchini

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und in beliebige Stücke schneiden, jedoch nicht zu klein, damit sie im fertigen Gericht spürbar sind. Ich schneide die Ringe in Viertel.

3. SCHRITT 3

   

   Wenn Sie eine junge Zucchini haben, schneiden Sie sie in große Stücke. Kleine Samen können übrig bleiben. Bei reifen Zucchini die Schale abschneiden und die Mitte herausschneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Entfernen Sie die Haut von den Tomaten. Wie einfach ist das? Waschen Sie sie und schneiden Sie sie oben mit einem scharfen Messer kreuzweise ein. 1–2 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Aufgrund von Temperaturschwankungen lässt sich die Haut sehr leicht mit einem Messer entfernen.

5. SCHRITT 5

   

   Die geschälten Tomaten in große Stücke schneiden und die Stelle, an der der Stielansatz entsteht, herausschneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Das Grün mit einem Messer fein hacken.

7. SCHRITT 7

   

   Den Knoblauch auf beliebige Weise schälen und hacken – mit einem Messer, auf einer Reibe oder durch eine Presse.

8. SCHRITT 8

   

   Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, geruchloses Pflanzenöl zum Braten hineingießen. Die Zwiebel in die Pfanne geben. Einige Minuten braten, bis es transparent ist.

9. SCHRITT 9

   

   Zucchini zu den Zwiebeln geben. Unter Rühren fünf Minuten braten. Wenn die Zucchini alt ist, erhöhen Sie die Bratzeit auf 10 Minuten.

10. SCHRITT 10

    

    Tomaten in die Pfanne geben, salzen und pfeffern. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze verwenden

11. SCHRITT 11

    

    Dann die Kräuter und den Knoblauch dazugeben, umrühren und zugedeckt etwa eine Minute köcheln lassen. Anschließend den Herd ausschalten und den Eintopf eine Weile unter dem Deckel stehen lassen, damit er sich mit Aromen sättigt.

12. SCHRITT 12

    

    Servieren Sie das Gericht auf dem Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

14.12.2023

4.8

Gemüseeintopf mit Zucchini und Tomaten ist ein sehr leckeres Gericht, dessen Zubereitung sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt. Die Zucchini schälen und in kleine Würfel schneiden. Ich schneide die Zwiebel in halbe Ringe, hacke Knoblauch und Dill und schneide auch die Tomaten in Würfel. Ich habe auch Karotten hinzugefügt, die ich in Würfel geschnitten habe. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln anbraten, dann Zucchini, Tomaten, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zusammen etwa 15 Minuten köcheln lassen, dann gehackte Kräuter hinzufügen. Ein einfaches, schnelles und sehr leckeres Gericht, von dem ich keine Zweifel habe, dass es seinen rechtmäßigen Platz auf Ihrer Speisekarte einnehmen wird. Ich empfehle, es auszuprobieren und danke an Katushafin für die Idee!

Anna

14.12.2023

4.5

Das Rezept für Gemüseeintopf mit Zucchini und Tomaten war für mich ein angenehmer Fund. Ich fügte Bohnen hinzu, die das Gericht abwechslungsreicher machten, und Tomaten und Kräuter gaben leuchtende, köstliche Farben!!! Danke für so ein einfaches und leckeres Rezept! Hier ist, was ich habe.

Ira

14.12.2023

4.8

Ein sehr leckeres und gesundes Gericht! Ich habe auch grüne Bohnen hinzugefügt. Danke für das Rezept! Hier ein Fotobericht -->>

Flora

14.12.2023

5

Super, die Zusammensetzung des Gemüses kann je nach Geschmack und dem, was sich im Kühlschrank befindet, variiert werden! Wie erwartet war der Gemüseeintopf mit Zucchini und Tomaten recht einfach und schnell zuzubereiten und außerdem sehr lecker, es hat allen geschmeckt. Danke schön!