호박과 감자를 곁들인 야채 스튜 - 18 요리 레시피

가장 간단한 버전으로 호박과 감자로 야채 스튜를 준비하려면 기본 사항 외에도 양파, 당근, 피망, 토마토가 필요합니다. 녹두, 완두콩, 아스파라거스, 호박, 버섯, 다양한 종류의 양배추를 보충하거나 대체할 수 있습니다. 소스 유무에 관계없이 요리를 준비하고, 스튜, 튀김, 틀이나 냄비에 오븐에서 구울 수 있습니다.

야채는 생과 동시에 팬에 넣을 수 있습니다. 그리고 이를 위해 슬로우 쿠커를 사용하세요. 이 경우 원하는 모드와 시간을 설정하고 소리 신호를 기다리면 됩니다. 하지만 먼저 야채를 기름에 튀기면 훨씬 더 맛있을 것입니다.

따라서 감자를 아름다운 입방체로 자른 다음 반쯤 익을 때까지 버터로 튀기는 것이 좋습니다. 튀긴 양파와 강판 당근에 호박을 넣은 다음 모든 것을 함께 몇 분 동안 볶습니다. 조리법에 토마토나 파스타가 포함되어 있으면 양파, 소금, 후추에 추가됩니다. 다음으로 원하는 경우 다른 야채를 준비합니다.

마지막에는 모든 것을 하나의 팬에 섞고 물, 국물 또는 소스를 추가하여 5-10분 동안 끓입니다. 걸쭉한 그레이비를 원할 경우, 물에 튀긴 밀가루를 넣고 불쾌한 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어주세요. 신선한 허브는 마지막에 놓거나 서빙할 때 접시에 직접 놓을 수 있습니다.

이 요리에는 신선 야채와 냉동 야채, 기성품 혼합물이 모두 적합합니다. 구성이 다양할수록 스튜의 맛이 더욱 풍부해집니다. 매일 재료를 바꿔서 준비할 수 있습니다. 그리고 매번 점심과 저녁 식사로 매일 및 휴일 테이블에 적합한 새로운 요리가 될 것입니다.