ズッキーニとジャガイモの野菜シチュー - 18 料理レシピ

ズッキーニとジャガイモを使った野菜のシチューを最も簡単なバージョンで準備するには、基本的なものに加えて、タマネギ、ニンジン、ピーマン、トマトが必要です。インゲン、エンドウ豆、アスパラガス、カボチャ、キノコ、さまざまな種類のキャベツを補充または置き換えることができます。ソースありまたはソースなしで料理を準備したり、煮込んだり、揚げたり、型または小分けポットでオーブンで焼いたりすることができます。

野菜は生のまま同時に鍋に入れることができます。そしてこれにはスロークッカーを使用してください。この場合、必要なモードと時間を設定し、音声信号を待つだけです。しかし、最初に野菜を油で揚げると、はるかに美味しくなります。

したがって、ジャガイモを美しい立方体に切り、半分調理されるまでバターで炒める方が良いでしょう。ズッキーニも同様で、揚げた玉ねぎとすりおろした人参に加え、すべてを一緒に数分間炒めます。レシピにトマトやパスタが含まれている場合は、それらを玉ねぎ、塩、コショウに加えます。次に、必要に応じて他の野菜を準備します。

最後に、すべてを1つの鍋で混ぜ、水、スープ、またはソースを加えて5〜10分間煮ます。濃いグレービーソースが必要な場合は、揚げた小麦粉を水に加え、不快な塊が形成されないようによくかき混ぜます。フレッシュハーブは最後に置くことも、食べるときに皿に直接置くこともできます。

新鮮な野菜と冷凍野菜、そして袋に入った既製の混合物の両方がこの料理に適しています。組成が多様であるほど、シチューの風味が豊かになります。材料を変えれば毎日でも作れます。そして、毎日の食卓や休日の食卓、ランチやディナーに適した、毎回新しい料理になります。