キャベツとジャガイモの野菜シチュー

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   キャベツとジャガイモを使った野菜シチューの作り方は？リストに従ってすべての製品を準備します。必要に応じて、シャンピニオン、ナスなどを加えて、好みに合わせて材料を多様化することができます。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ニンニクの皮をむきます。ピーマンは芯と種を取り除き、ズッキーニはヘタを切り落とします。成熟したズッキーニを使用する場合は、ザラザラした皮と種を取り除きます。キャベツの傷んだ外葉を取り除きます。すべての野菜を冷水で洗います。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを大きな立方体に切り、にんじんを立方体または円形に切ります。精製植物油​​を底の厚い鍋に注ぎます。よく温めてください。玉ねぎとにんじんを炒めます。かき混ぜながら、玉ねぎが半透明になるまで炒めます。レシピの最後にあるリンクの記事は、揚げ物用の植物油の選択に役立ちます。

4. ステップ 4

   

   トマトを立方体に切り、鍋に加えます。必要に応じて、トマトは事前に皮をむきます。これを正しく行う方法については、レシピの最後をお読みください。トマトが柔らかくなるまで炒めます。レシピのトマトは、トマトそのもののジュース、トマトペースト、またはケチャップに置き換えることができます。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモはお好みで正方形または立方体に切ります。揚げるために送ります。

6. ステップ 6

   

   次はキャベツの番です。細い千切りにします。野菜カッターを使うと便利です。ジャガイモや野菜にキャベツを加えます。

7. ステップ 7

   

   50〜100mlを注ぎます。水を加え、コンロの火を弱め、野菜を蓋の下で約15分間煮ます。煮込む過程で、蓋を数回開け、全体をかき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   ズッキーニを中くらいの大きさに切ります。ピーマンを立方体に切ります。ズッキーニとピーマンを鍋に加えます。味に合わせてすべてに塩を加え、月桂樹の葉を加えます。調理のこの段階では、お気に入りのスパイスを使用し、好みに応じて追加できます。すべてをよく混ぜ、再び蓋をします。

9. ステップ 9

   

   すべての材料が完全に火が通るまで弱火で煮ます。 10〜15分くらいかかりました。調理の最後に、みじん切りのニンニク、オールスパイス、細かく刻んだハーブをシチューに加えます。かき混ぜ、ストーブの火を消し、シチューをしばらく放置します。

10. ステップ 10

    

    完了しました。提供する準備ができました。

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

06.08.2023

4.7

今日はパスタ、ご飯、ジャガイモの代わりに軽いおかずを作りたいと思いました。ウェブサイトでキャベツとジャガイモの野菜シチューのレシピを見て、これが私に必要なものだと気づき、これに落ち着きました。必要な野菜はすべて揃っていたので、冷凍ピーマンを使いました。野菜の皮をむき、洗って、切っている間に、コショウは解凍され、さらなる加工の準備が整いました。それを短冊状に切りました。まず玉ねぎとにんじんをフライパンに入れ、玉ねぎが透明になるまで炒めます。それから残りの野菜を加え、少量の水を注ぎ、フライパンに蓋をして野菜を弱火で15分間煮込みました。この間4回混ぜました。最後に、ズッキーニとピーマンをローストパンに入れ、塩と月桂樹の葉を加えます。シチューをさらに10分間煮ました。次に、皿に盛り、黒胡椒とおろしニンニクをふりかけます。とても美味しく出来上がりました！シチューはニンニクのおかげで香りが良く、ジューシーで美味しかったです。私は特に、シチューの中でキャベツが柔らかくてジューシーで甘い感じが気に入りました。シチューにパン粉をまぶしたチキンカツを添えました。素晴らしい組み合わせです。どうもありがとうございます！