鶏肉とズッキーニの野菜シチュー

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   鶏肉とズッキーニの野菜シチューの作り方は？これに必要な材料を準備します。鶏肉のどの部位でも、あるいは鶏の切り身でもシチューに使用できます。鶏もも肉を使って料理してみます。ジャガイモはあらかじめ皮をむき、洗って汚れを落としておきます。種のない、皮が柔らかい若いズッキーニを用意します。

2. ステップ 2

   

   鶏肉を細かく切ります。深いフライパン、鍋、または底の厚い鍋に少量の植物油を注ぎ、鶏肉を置きます。強火で3〜5分間揚げます。

3. ステップ 3

   

   このとき、玉ねぎとにんじんの皮をむきます。次に野菜をみじん切りにします。必要に応じて、ニンジンを粗いおろし金ですりおろすことができます。

4. ステップ 4

   

   次に、玉ねぎとにんじんを鶏肉と一緒に鍋に入れ、特徴的な香りが出るまでさらに数分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   この時点で、キャベツはみじん切りにし、ズッキーニは立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   大きめに切ったジャガイモを鍋に入れます。次にキャベツとズッキーニを加えます。

7. ステップ 7

   

   すべてをお湯で満たします。水の量はお好みに合わせて変更可能です。塩とスパイスを加えます。すべてを混ぜ合わせ、沸騰させ、蓋をして20〜30分間煮ます。この間に野菜が柔らかくなります。

8. ステップ 8

   

   調理の最後に、プレスに通したニンニクを加えます。

9. ステップ 9

   

   鶏肉とズッキーニのシチューが完成しました！お皿に盛り付けて温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

15.09.2023

4.9

鶏肉とズッキーニの野菜シチューは軽くて美味しかったです！白キャベツの代わりに、誤って庭から引き抜いた小さなキャベツである白菜を使用しました。キャベツはすぐに沸騰するので、調理終了の10分前に追加しました。シチューにトマトを加えてコクと味わいをプラスしました。私はニンニクを中くらいのおろし金ですりおろして、お皿に直接加えました。とても香ばしい香りが出てきました！煮込む過程で美味しい肉汁がたっぷり出て、シチューはジューシーに仕上がりました。ジャガイモはよく調理され、ズッキーニはしっかりとシャキシャキしたままでした。レシピありがとうございます！

ロボダ

15.09.2023

5

鶏肉とズッキーニの野菜シチューは、冬と秋にぴったりの昔ながらのボリュームたっぷりで軽くておいしい料理です。キャベツの煮込みはそのままでも美味しいですが、肉や野菜、じゃが芋などを加えれば立派なランチになります。シンプルでお手頃価格でとても居心地が良いです！レシピありがとうございます！