Ragoût de légumes au poulet et courgettes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un ragoût de légumes avec du poulet et des courgettes ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez utiliser n'importe quelle partie de poulet ou même du filet de poulet dans le ragoût. Je cuisinerai avec des cuisses de poulet. Épluchez les pommes de terre au préalable et rincez-les pour enlever la saleté. Prenez de jeunes courgettes, sans pépins, à la peau douce.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le poulet en morceaux. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle, une casserole ou une casserole à fond épais et placez les morceaux de poulet. Laissez frire à feu vif pendant 3 à 5 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   A ce moment, épluchez les oignons et les carottes. Coupez ensuite les légumes en morceaux. Si vous le souhaitez, les carottes peuvent être râpées sur une râpe grossière.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez ensuite les oignons et les carottes dans la poêle avec le poulet et faites revenir le tout ensemble pendant encore quelques minutes jusqu'à ce qu'un arôme caractéristique apparaisse.

5. ÉTAPE 5

   

   A ce moment, hachez le chou et coupez les courgettes en cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les pommes de terre coupées en gros morceaux dans la poêle. Ajoutez ensuite le chou et les courgettes.

7. ÉTAPE 7

   

   Remplissez le tout d'eau chaude. La quantité d'eau peut être modifiée selon vos goûts. Ajoutez du sel et des épices. Mélangez le tout, portez à ébullition et laissez mijoter à couvert pendant 20 à 30 minutes. Pendant ce temps, les légumes deviendront mous.

8. ÉTAPE 8

   

   En fin de cuisson, ajouter l'ail passé au pressoir.

9. ÉTAPE 9

   

   Le ragoût de poulet et de courgettes est prêt ! Disposer dans des assiettes et servir chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

15.09.2023

4.9

Le ragoût de légumes au poulet et aux courgettes s'est avéré léger et savoureux ! Au lieu du chou blanc, j'ai pris du chou chinois - une petite tête de chou que j'ai accidentellement arrachée du jardin. J'ai ajouté le chou 10 minutes avant la fin de la cuisson, car il bout très vite. J'ai ajouté une tomate au ragoût et je l'ai ajoutée pour un goût plus riche et plus agréable. J'ai râpé l'ail sur une râpe moyenne et je l'ai ajouté directement dans les assiettes. Il est ressorti très parfumé ! Le ragoût s'est avéré juteux car une grande quantité de sauce délicieuse s'est formée pendant le processus de mijotage. Les pommes de terre étaient bien cuites et les courgettes restaient fermes et croustillantes. Merci beaucoup pour la recette!

loboda

15.09.2023

5

Le ragoût de légumes au poulet et aux courgettes est un plat à l'ancienne, copieux, léger et savoureux pour l'hiver et l'automne ! Le chou cuit est délicieux en soi, mais si vous le complétez avec de la viande, des légumes et des pommes de terre, cela devient un déjeuner complet. Simple, abordable et très cosy ! Merci beaucoup pour la recette!