キノコとジャガイモの野菜シチュー
ステップバイステップの準備
ステップ 1
キノコとジャガイモを使った野菜シチューの作り方は?これに必要な材料を準備します。通常のトマト、チェリートマト、または缶詰のトマトを独自のジュースに入れて使用することもできます。キノコはお好みに合わせてお選びください。私は森のキノコの煮物を使って料理しますが、シャンピニオンやヒラタケを使ってもいいでしょう。
ステップ 2
玉ねぎとにんじんは皮をむき、洗って汚れを落とします。玉ねぎをみじん切りにし、にんじんを立方体またはスライスに切ります。あまりすりすぎる必要はありません。すりすぎると、煮ているときにすべてが崩れてしまいます。
ステップ 3
熱したフライパンに少量の植物油を入れ、玉ねぎとにんじんを加えます。かき混ぜながら1分間炒めます。
ステップ 4
次にキノコを鍋に加えます。シャンピニオンを取り出したら、洗って切るだけで、すぐに調理できます。すべてをさらに3〜5分間炒めます。
ステップ 5
皮をむいたジャガイモを細かく切り、キノコと一緒に鍋に入れます。少量の熱湯を加え、蓋の下のすべてを約15分間煮ます。
ステップ 6
ピーマンの皮をむき、切り、フライパンに加えます。もう一度蓋をして5〜7分間置きます。
ステップ 7
次に、みじん切りにしたズッキーニを加えます。さらに5〜7分間調理します。どのようなズッキーニが一番効果的ですか?皮がデリケートな若い果物を選びましょう。非常に薄い皮膚を切除する必要はありません。より成熟したカボチャを使用する場合は、ざらざらした皮を切り取り、種が入った中心をすくい取ります。
ステップ 8
この間に野菜を細かく刻みます。チェリートマトを半分に切ります。
ステップ 9
フライパンに野菜とトマトを入れます。塩とスパイスを加えて味を調えます。すべてを混ぜ合わせ、さらに数分間加熱します。完成したシチューを火から下ろし、蓋をしたまま10〜15分間放置します。
ステップ 10
キノコとジャガイモの野菜シチューが完成しました!お皿に盛り付けて温かいうちにお召し上がりください!食欲旺盛!
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