オーブンの中の毛皮のコートの下に積み重ねられたひき肉

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   毛皮のコートの下でひき肉のスタックの材料を準備しましょう。あなたの好みと入手可能性に応じて、鶏肉、牛肉、豚肉、または混合肉などのひき肉を使用できます。新鮮な肉から肉挽き器を使用してミンチ肉を自分で挽く方が良いです。そうすれば、製品の品質を絶対に確信できます。ひき肉の入ったボウルに塩、黒こしょうを加えて混ぜます。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを洗い、皮をむき、中程度のおろし金ですりおろします。塩と黒コショウを加え、ジャガイモの混合物をかき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。ニンジンを洗い、皮をむき、中程度のおろし金ですりおろします。ハードチーズを細かいおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。準備した玉ねぎとにんじんを植物油で軽く茶色になるまで炒めます。揚げた野菜を鍋から取り出します。

5. ステップ 5

   

   野生のキノコやシャンピニオンを使用できます。マッシュルームを洗い、ナイフで細かく刻み、フライパンで野菜を炒めた後に残った植物油で柔らかくなるまで炒めます。

6. ステップ 6

   

   グラタン皿に植物油を塗ります。水で湿らせた手を使って、ひき肉を平らなケーキ状に成形し、それぞれの中央に小さなくぼみを作ります。ひき肉ケーキをグラタン皿に置きます。

7. ステップ 7

   

   揚げたキノコをそれぞれのフラットブレッドにスプーンで乗せます。その上にジャガイモと炒めた野菜を置きます。料理を特にジューシーで柔らかくするには、ローストした野菜にサワークリームまたはマヨネーズを大さじ1杯加えます。

8. ステップ 8

   

   すりおろしたハードチーズを皿に振りかけます。オーブンを180度に予熱します。パンをホイルで覆い、オーブンに25分間入れます。次に、フライパンからホイルを外し、チーズを溶かしてオーブンで焼き色をつけます。

9. ステップ 9

   

   これを行うには、皿をオーブンに5分間放置するだけで十分です。スタックが乾燥しないように、皿をオーブンに長時間入れたままにしないでください。毛皮のコートの下に積み重ねられたものをテーブルに提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

08.10.2023

5

私は野菜、キノコ、チーズと一緒に焼いた肉が好きです。したがって、私が現場を訪れるときは、常にそのようなレシピに注意を払い、可能であればそれに従って調理するように努めます。今日はオーブンで毛皮のコートの下にひき肉を重ねて作りましたが、とても美味しかったです。 「毛皮のコート」の各層は料理の味に異なるものをもたらし、すべてが非常に調和して「聞こえました」。スタックは柔らかくてジューシーになりました。細かくすりおろしたジャガイモ、マヨネーズ（サワークリームの代わり）、揚げた野菜（玉ねぎと人参）がこれに役立ちました。後者もまた特別な味を与えました。一般的に、揚げ物は料理のすべての材料とよく合い、それを非常に飾りました。とにかく、私は揚げたニンジンとタマネギが大好きなので、私にはそう思われます。レシピありがとうございます！