オーブンの中のキノコ - 481 料理レシピ

オーブンで焼いたキノコは、別の料理として、肉の付け合わせとして、前菜として、またはより複雑な料理の材料として使用できます。まれな例外を除いて、すべてのキノコがこの処理を受けることができます。最適な食器：グラタン皿、天板、鍋、ココットメーカー。焼きキノコは、肉、ジャガイモ、ほぼすべての野菜、チーズ、ソーセージ、生地など、多くの製品と組み合わされます。

シンプルなキノコとチーズの前菜は次のように準備されます。

味の好みに応じて、さまざまな詰め物を入れてオーブンで焼いたシャンピニオンは、休日のテーブルでとても美しく見えます。最も適しているのはロイヤルシャンピニオンです。サイズが大きいため、小さいものほど乾燥せず、しわになりにくいです。詰め物を入れたキャップをクッキングシートを敷いたベーキングシートの上に置き、15分以内の非常に短い時間焼きます。

野菜と一緒にオーブンで焼いたキノコはジューシーで香り豊かです。これを行うには、みじん切りした野菜とキノコをキャセロール皿に置きます。すべてに塩を加え、コショウをし、クリーミーまたはサワークリームソースを注ぎ、チーズ（オプション）を振りかけて焼きます。

オーブンでジャガイモと一緒にキノコを焼く場合は、ソースを付けても付けなくても、肉を付けても付けなくても、チーズを振りかけても付けなくても構いません。パイ生地で作ったマッシュルームパイはすぐに調理できるので、仕事や旅行時の素晴らしい前菜やおやつになります。キノコのピザは、開いても閉じても10分間焼き上げ、お好みに合わせておいしい朝食または夕食をお楽しみいただけます。

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