マッシュルームパイ - 55 料理レシピ

おいしい血色の良いパイは、どんなごちそうも飾ることができます。それらはあらゆる休日、結婚式、洗礼式のために焼かれました。そして、厳格な断食の日には、そのような焼き菓子は肉料理の優れた代替品でした。詰め物には、採れたてのポルチーニ、ポルチーニ、ポルチーニまたはアンズタケを使用することをお勧めします。スライスする前に、土壌や森林の残骸を取り除き、よく洗います。しかし、今が季節ではない場合は、市販のヒラタケやシャンピニオンが非常に適しています。

スーパーマーケットの棚に新鮮なキノコがない場合は、調理前にあらかじめ水に浸しておいた冷凍キノコや乾燥キノコを使用できます。マッシュルームパイは開いても閉じても調理できます。生地 - イースト、ショートブレッド、バルクまたはパイ生地。キノコは水分を多く放出するため、具材を加える前に揚げる必要があります。必要に応じて、みじん切り肉やひき肉、マッシュポテト、または煮込んだキャベツを追加できます。玉ねぎ、チーズ、ゆで卵、サワークリーム、ハーブなども適しています。完成した料理はぬるま湯または完全に冷ましてお召し上がりください。