オーブンで焼いたキノコパイ

栄養たっぷり、美しく、壮観な、ホリデーテーブルにぴったりの一品です。オーブンで作るキノコパイはとても簡単に作れます。そして調理すると、キッチンに素晴らしい香りが漂います。ポルチーニ茸を使うととても美味しくなりますが、お好みのキノコで調理することもできます。
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オーブンで焼いたキノコパイ
カロリー
455Kcal
タンパク質
14gram
脂肪
29gram
炭水化物
31gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 6
120グラム
240グラム
1ティースプーン
味わう
400グラム
20グラム
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間 20 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    オーブンでマッシュルームパイを作る方法は?これに必要な材料を準備します。小麦粉をあらかじめふるいにかけて、酸素をたっぷり含ませておきます。詰め物には入手可能なキノコを使用できます。これらは、シャンピニオン、ヒラタケ、ナラタケ、ポルチーニ茸、またはさまざまなキノコの混合物です。野生のキノコは事前に茹でておく必要があります。シャンピニオンは調理する必要はありません。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    生地を準備するには、固形バターと小麦粉を混ぜます。砂糖と塩を加えます。手で混ぜるか、ナイフで粉状になるまで刻みます。この記事から、ショートクラストのペストリーを準備する際の重要なニュアンスをすべて学ぶことができます。このレシピへのリンクはこのレシピの最後にあります。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    次にサワークリームを加えて生地をこねます。仕上がりの生地は柔らかく、手にベタつきません。ボールを作り、フィルムで覆い、休ませます。必要な小麦粉は少なくても多くてもよいことに注意してください。これについては記事で詳しく読むことができます。レシピへのリンクはレシピの最後にあります。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    詰め物を準備するには、キノコを細かく刻んだ玉ねぎと一緒に5〜7分間炒めます。少し塩を加えます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    卵をサワークリームと別に混ぜます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    揚げたキノコに粉チーズと卵液を加えます。すべての材料を混ぜます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    休ませた生地をグラタン皿の底(20~24cm)に広げ、側面を作ります。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    準備したフィリングを生地の上に置き、180度に予熱したオーブンに40〜50分間置きます。調理時間や温度は異なる場合があります。適切な焼き時間と温度を選択する方法について詳しくは、この記事をご覧ください。リンクはレシピの最後にあります。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    完成したパイはわずかに茶色になり始めます。フィリングは焼き上がり、液体ではなくなります。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    ケーキを型から外し、少し冷まします。お食事をお楽しみください!

レシピへのコメント

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テストマニア
08.10.2023
4.9
オーブンでキノコパイ - 喜びと休日!とても美味しくて香りが良い。具材としてヒラタケを細かく刻み、玉ねぎと一緒にフライパンで炒めました。次に、卵、サワークリーム、チーズと混ぜます。レシピに記載されているよりも少し多めのサワークリームを使用したので、念のためスプーン一杯の小麦粉をフィリングに加えました。生地をパンに均等に分配し、フォークで刺し、固まるまで約12分間、詰め物をせずに別々に焼きました(もっと長くてもよかったかもしれません)。その後、フィリングを加え、明らかにきつね色になるまで焼き続けました(ガラス製の場合、焼き菓子の焼き加減を判断するのは簡単です)。完全に冷めてからカットしてください。パイは素晴らしいですね!レシピもオススメです!
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エレナ
08.10.2023
4.6
私は小麦粉は好きではありませんが(または小麦粉は好きです)、このマッシュルームパイのレシピはとても気に入りました。どうもありがとうございます!
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エレナ
08.10.2023
4.7
キノコが入っているものなら何でも大好きです。今日はマッシュルームパイをオーブンで焼きました。みんな気に入りました。
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アナスタシア
08.10.2023
4.9
パイがとても美味しかったです!アンズタケで作りました。キノコはあらかじめ茹でておきました。生地の配合を少し変えて、サワークリーム大さじ2の代わりに4を加えました。180度の電気オーブンで45分間焼きます。パイはとても美味しかったです。
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アナスタシア
08.10.2023
4.6
パイがとても美味しかったです!アンズタケで作りました。キノコはあらかじめ茹でておきました。生地の配合を少し変えて、サワークリーム大さじ2の代わりに4を加えました。180度の電気オーブンで45分間焼きます。パイはとても美味しかったです。

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