オーブンで焼いたキノコパイ

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでマッシュルームパイを作る方法は？これに必要な材料を準備します。小麦粉をあらかじめふるいにかけて、酸素をたっぷり含ませておきます。詰め物には入手可能なキノコを使用できます。これらは、シャンピニオン、ヒラタケ、ナラタケ、ポルチーニ茸、またはさまざまなキノコの混合物です。野生のキノコは事前に茹でておく必要があります。シャンピニオンは調理する必要はありません。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、固形バターと小麦粉を混ぜます。砂糖と塩を加えます。手で混ぜるか、ナイフで粉状になるまで刻みます。この記事から、ショートクラストのペストリーを準備する際の重要なニュアンスをすべて学ぶことができます。このレシピへのリンクはこのレシピの最後にあります。

3. ステップ 3

   

   次にサワークリームを加えて生地をこねます。仕上がりの生地は柔らかく、手にベタつきません。ボールを作り、フィルムで覆い、休ませます。必要な小麦粉は少なくても多くてもよいことに注意してください。これについては記事で詳しく読むことができます。レシピへのリンクはレシピの最後にあります。

4. ステップ 4

   

   詰め物を準備するには、キノコを細かく刻んだ玉ねぎと一緒に5〜7分間炒めます。少し塩を加えます。

5. ステップ 5

   

   卵をサワークリームと別に混ぜます。

6. ステップ 6

   

   揚げたキノコに粉チーズと卵液を加えます。すべての材料を混ぜます。

7. ステップ 7

   

   休ませた生地をグラタン皿の底（20～24cm）に広げ、側面を作ります。

8. ステップ 8

   

   準備したフィリングを生地の上に置き、180度に予熱したオーブンに40〜50分間置きます。調理時間や温度は異なる場合があります。適切な焼き時間と温度を選択する方法について詳しくは、この記事をご覧ください。リンクはレシピの最後にあります。

9. ステップ 9

   

   完成したパイはわずかに茶色になり始めます。フィリングは焼き上がり、液体ではなくなります。

10. ステップ 10

    

    ケーキを型から外し、少し冷まします。お食事をお楽しみください！

レシピへのコメント

テストマニア

08.10.2023

4.9

オーブンでキノコパイ - 喜びと休日！とても美味しくて香りが良い。具材としてヒラタケを細かく刻み、玉ねぎと一緒にフライパンで炒めました。次に、卵、サワークリーム、チーズと混ぜます。レシピに記載されているよりも少し多めのサワークリームを使用したので、念のためスプーン一杯の小麦粉をフィリングに加えました。生地をパンに均等に分配し、フォークで刺し、固まるまで約12分間、詰め物をせずに別々に焼きました（もっと長くてもよかったかもしれません）。その後、フィリングを加え、明らかにきつね色になるまで焼き続けました（ガラス製の場合、焼き菓子の焼き加減を判断するのは簡単です）。完全に冷めてからカットしてください。パイは素晴らしいですね！レシピもオススメです！

エレナ

08.10.2023

4.6

私は小麦粉は好きではありませんが（または小麦粉は好きです）、このマッシュルームパイのレシピはとても気に入りました。どうもありがとうございます！

エレナ

08.10.2023

4.7

キノコが入っているものなら何でも大好きです。今日はマッシュルームパイをオーブンで焼きました。みんな気に入りました。

アナスタシア

08.10.2023

4.9

パイがとても美味しかったです！アンズタケで作りました。キノコはあらかじめ茹でておきました。生地の配合を少し変えて、サワークリーム大さじ2の代わりに4を加えました。180度の電気オーブンで45分間焼きます。パイはとても美味しかったです。

アナスタシア

08.10.2023

4.6

パイがとても美味しかったです！アンズタケで作りました。キノコはあらかじめ茹でておきました。生地の配合を少し変えて、サワークリーム大さじ2の代わりに4を加えました。180度の電気オーブンで45分間焼きます。パイはとても美味しかったです。