マッシュルームとジャガイモのパイ - 9 料理レシピ

おいしいペストリーは、イースト、パイ生地、または種なし生地から作ることができます。そのために小麦粉、卵、乳製品を摂取します。

生または冷凍のキノコが詰め物に追加されます。特においしいパイは、ポルチーニ茸、ポルチーニ茸、ポプラ、ナラタケから作られます。あまり一般的ではありませんが、野生のキノコのピクルスや塩漬けのミルクマッシュルームがあります。寒い季節には、新鮮なシャンピニオンまたはヒラタケから詰め物を作ります。

詰め物用のジャガイモは、あらかじめ茹でるか、揚げるか、ピューレになるまでマッシュします。ゆで卵、玉ねぎ、にんじん、ピーマンが加えられます。好みに応じて、ひき肉や鶏ささみを具材に含めることができます。塩、スパイス、乾燥ハーブは、焼き菓子に明るく独創的な味を与えます。

オープンパイのフィリングには、サワークリーム、生卵、トマトソースが加えられます。小麦粉、でんぷん、ふすまが増粘剤として使用されます。

イースト焼き菓子の準備にはかなりの時間がかかります。最初に生地を置き、次にベースをこねて発酵させます。パイ生地またはイースト生地から作られた簡単なパイは、1 ～ 1.5 時間で準備できます。朝食、アフタヌーンティー、イブニングティーにご利用いただけます。

推奨事項:

ボリュームたっぷりの餡が入ったパイは熱々でお召し上がりいただけます。

休日に焼き菓子を準備する場合、その表面は三つ編みや生地の人形で飾られます。