Kuchen mit Pilzen und Kartoffeln - 9 Kochen Rezepte

Leckeres Gebäck lässt sich aus Hefe, Blätterteig oder ungesäuertem Teig zubereiten. Dafür nehmen sie Weizenmehl, Eier und Milchprodukte.

Der Füllung werden frische oder gefrorene Pilze hinzugefügt. Besonders leckere Kuchen werden aus Steinpilzen, Steinpilzen, Espen und Honigpilzen hergestellt. Seltener werden eingelegte Waldpilze oder gesalzene Milchpilze verwendet. In der kalten Jahreszeit wird die Füllung aus frischen Champignons oder Austernpilzen zubereitet.

Kartoffeln für die Füllung werden vorgekocht, gebraten oder püriert, bis sie püriert sind. Dazu kommen gekochte Eier, Zwiebeln, Karotten und süße Paprika. Auf Wunsch können Sie den Zutaten auch Hackfleisch oder Hähnchenfilet hinzufügen. Salz, Gewürze und getrocknete Kräuter verleihen Backwaren einen hellen und originellen Geschmack.

Für offene Kuchen werden der Füllung Sauerrahm, rohe Eier und Tomatensauce hinzugefügt. Als Verdickungsmittel werden Mehl, Stärke und gemahlene Kleie verwendet.

Für die Zubereitung von Hefegebäck wird viel Zeit aufgewendet: Zuerst wird der Teig eingelegt, dann wird der Boden geknetet und gehen gelassen. Ein schneller Kuchen aus Blätterteig oder Hefeteig kann in 1-1,5 Stunden zubereitet werden. Der Leckerbissen wird zum Frühstück, Nachmittagstee oder Abendtee serviert.

Empfehlungen:

Der Kuchen mit herzhafter Füllung wird heiß serviert.

Wenn an einem Feiertag Backwaren zubereitet werden, wird deren Oberfläche mit Zöpfen oder Teigfiguren verziert.