In einem Slow Cooker mit Pilzen backen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Für diesen Kuchen eignet sich gekochtes oder gebackenes Hähnchen. Ich verwende gefrorene Pilze. Vor dem Gebrauch müssen sie aufgetaut und überschüssige Flüssigkeit abgelassen werden.

2. SCHRITT 2

   

   Beginnen wir also mit der Zubereitung des Kuchens mit der Füllung. Die Pilze sind aufgetaut. Schalten Sie den Multikocher in den Frittiermodus ein und braten Sie die Pilze, bis sie braun sind. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Während die Pilze braten, die Zwiebel schälen und hacken. Geben Sie die Zwiebeln in den Slow Cooker. Der Duft von gebratenen Pilzen und Zwiebeln lockt die ganze Familie in die Küche, die sich auf ein köstliches Abendessen freut. Sie müssen noch etwas warten

4. SCHRITT 4

   

   Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden. Zu Zwiebeln und Pilzen hinzufügen. Die Füllung goldbraun braten. Bei Bedarf Öl hinzufügen. Wenn die Füllung ausreichend gebräunt ist, legen Sie sie auf die Form.

5. SCHRITT 5

   

   Kartoffeln schälen, trocknen und in Streifen schneiden. In Pflanzenöl in einem Slow Cooker braten. Salz. Legen Sie die fertigen Kartoffeln auf eine separate Schüssel.

6. SCHRITT 6

   

   Es ist Zeit für den Test. Das Wasser sollte kalt sein, ich stelle ein Glas Wasser in den Gefrierschrank, während ich an der Butter und dem Mehl arbeite.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie Mehl auf das Brett (oder den Tisch). Wir haben das Öl dort hingelegt. Salz. Schneiden Sie die Butter mit einem Messer ab und fügen Sie Mehl hinzu. Mahlen, bis es krümelig ist.

8. SCHRITT 8

   

   Wir falten die Krümel zu einer Folie und machen in der Mitte eine Vertiefung. Wir nehmen Wasser aus dem Gefrierschrank und gießen es in unseren „Brunnen“. Mit einem Messer beginnen wir, die „Wände des Brunnens“ von innen zu hacken und mit Wasser zu vermischen. Es stellt sich heraus, dass es ein dicker Brei ist. Weiter mixen, bis eine dicke Masse entsteht.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn der Teig so ist, dass er nicht mehr an Ihren Händen klebt, beginnen wir mit dem Kneten. Am Ende sollte so eine Teigkugel entstehen. Na ja, vielleicht nicht gerade ein Ball... aber etwas Ähnliches :)

10. SCHRITT 10

    

    Und schließlich kommen wir zur dritten Stufe – dem Gießen. Hier gibt es nichts Kompliziertes wie in den ersten beiden Etappen. Im Allgemeinen gibt es nicht zu viel Soße. Sie können die Füllmenge getrost verdoppeln, dann wird es noch schmackhafter und saftiger.

11. SCHRITT 11

    

    Sauerrahm mit Eiern glatt rühren. Salz.

12. SCHRITT 12

    

    Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zur Ei-Sauerrahm-Mischung geben.

13. SCHRITT 13

    

    Legen Sie den Teig in die Multicooker-Schüssel, glätten Sie ihn am Boden und formen Sie Seiten. Am besten ist es, wenn sie etwa 5 cm hoch sind. Das ist keine schwierige Aufgabe, ich bin sicher, es wird Ihnen gefallen.

14. SCHRITT 14

    

    Wir geben die aromatische Füllung aus Pilzen, Zwiebeln und Hühnchen in den Teigling.

15. SCHRITT 15

    

    Goldene Kartoffeln darauf legen.

16. SCHRITT 16

    

    Und alles mit Füllung füllen – einen Esslöffel nehmen und gleichmäßig über den Kuchen gießen.

17. SCHRITT 17

    

    Eine Stunde lang in einem Slow Cooker backen. Vergessen Sie nicht, dass jeder Multikocher anders ist. Wenn der Kuchen also nach einer Stunde noch nicht fertig ist, lassen Sie ihn noch eine halbe Stunde backen. Die Oberseite des fertigen Kuchens sollte nicht flüssig sein.

18. SCHRITT 18

    

    Den Kuchen heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Madame L

13.08.2023

4.7

Und ich kann nicht widerstehen))) Ich werde heute versuchen, es zu kochen. Vielen Dank für die klare Beschreibung des Rezepts.

ulia-uf

13.08.2023

4.9

Schönes Rezept! So etwas habe ich schon lange gesucht! Und Sie können versuchen, es so zuzubereiten

znlena

13.08.2023

5

mmm.... ich beneide dich))) Natürlich habe ich heute auch ein paar Leckereien, aber ein großes Stück dieser Quiche würde ich nicht ablehnen))

Mutter einer Naschkatze

13.08.2023

4.6

Ich bin über den Link gekommen – es ist wunderschön!!! Und wenn Sie in einem normalen Ofen backen, welche Anpassungen gibt es: Backtemperatur, Zeit, Kochtechnologie?

znlena

13.08.2023

5

Vielen Dank) Ich backe im Gasofen bei 190 Grad, auch eine Stunde lang :) Ich habe einmal bei meiner Mutter gekocht, sie haben einen Elektroofen mit Umluft, die Temperatur war etwas niedriger eingestellt - 170 Grad. Im Allgemeinen war ich süchtig nach Quiches und Torten. Das ist so lecker und ganz einfach zuzubereiten.

Mutter einer Naschkatze

13.08.2023

4.8

Ja, die Franzosen sind großartig: Sie haben auch unser kulinarisches Gemüt aufgewühlt.

znlena

13.08.2023

4.5

das stimmt)) wie viele Leckereien sie haben. Und Desserts und Kuchen... Ich habe das Gefühl, dass sie für die nächsten 2 Jahre zu meinen Kopfschmerzen werden)) aber die Familie ist glücklich))