Torta in una pentola a cottura lenta con funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Per questa torta è adatto il pollo bollito o al forno. Io uso i funghi surgelati. Prima dell'uso devono essere scongelati e il liquido in eccesso scaricato.

2. PASSO 2

   

   Iniziamo quindi a preparare la torta con il ripieno. I funghi si sono scongelati. Accendi il multicooker in modalità frittura e friggi i funghi fino a doratura. Non dimenticare di aggiungere sale.

3. PASSO 3

   

   Mentre i funghi friggono, sbucciate la cipolla e tritatela. Metti le cipolle nella pentola a cottura lenta. L'odore dei funghi fritti e delle cipolle attira tutta la famiglia in cucina, che langue in attesa di una deliziosa cena. Dovranno aspettare ancora un po'

4. PASSO 4

   

   Tagliare la carne di pollo a pezzetti. Aggiungere alle cipolle e ai funghi. Friggere il ripieno fino a doratura. Se necessario, aggiungere olio. Quando il ripieno sarà sufficientemente dorato, adagiatelo sulla pirofila.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le patate, asciugarle e tagliarle a listarelle. Friggere in olio vegetale in una pentola a cottura lenta. Sale. Metti le patate finite su un piatto separato.

6. PASSO 6

   

   E' il momento della prova. L'acqua deve essere fredda, io metto un bicchiere d'acqua nel congelatore mentre lavoro con il burro e la farina.

7. PASSO 7

   

   Versare la farina sul tagliere (o sul tavolo). Mettiamo l'olio lì. Sale. Tagliare il burro con un coltello, aggiungendo la farina. Macinare fino a quando diventa friabile.

8. PASSO 8

   

   Pieghiamo le briciole in uno scivolo e facciamo una depressione nel mezzo. Tiriamo fuori l'acqua dal congelatore e la versiamo nel nostro “pozzo”. Usando un coltello, iniziamo a tagliare le “pareti del pozzo” dall'interno, mescolandole con acqua. Risulta essere un porridge denso. Continuare a mescolare finché non diventa denso.

9. PASSO 9

   

   Quando l'impasto diventa tale da non attaccarsi alle mani, iniziamo a lavorarlo. Dovresti ottenere una palla di pasta come questa. Beh, forse non proprio una palla... ma qualcosa di simile :)

10. PASSO 10

    

    E infine arriviamo alla terza fase: il versamento. Non c'è nulla di complicato qui, come nelle prime due fasi. In generale, non esiste il sugo eccessivo. Puoi tranquillamente raddoppiare la quantità di ripieno, sarà ancora più gustoso e succoso.

11. PASSO 11

    

    Mescolare la panna acida con le uova fino a che liscio. Sale.

12. PASSO 12

    

    Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e aggiungerlo al composto di panna acida e uova.

13. PASSO 13

    

    Metti l'impasto nella ciotola del multicucina, livellalo lungo il fondo, formando i lati. È meglio se sono alti circa 5 cm. Questo non è un compito difficile, sono sicuro che ti piacerà.

14. PASSO 14

    

    Nell'impasto mettiamo il ripieno aromatico di funghi, cipolle e pollo.

15. PASSO 15

    

    Disporre sopra le patate dorate.

16. PASSO 16

    

    E riempi tutto con il ripieno: prendi un cucchiaio e versalo uniformemente sulla torta.

17. PASSO 17

    

    Cuocere in una pentola a cottura lenta per un'ora. Non dimenticare che la pentola a cottura lenta di ognuno è diversa, quindi se la torta non è pronta dopo un'ora, lasciala cuocere per un'altra mezz'ora. La parte superiore della torta finita non dovrebbe essere liquida.

18. PASSO 18

    

    Servire la torta calda. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Signora L

13.08.2023

4.7

E non posso resistere))) Proverò a cucinarlo oggi. Grazie per la descrizione così chiara della ricetta.

ulia-uf

13.08.2023

4.9

Bella ricetta! Cercavo qualcosa del genere da molto tempo! E puoi provare a cucinarlo in questo modo

znlena

13.08.2023

5

mmm.... ti invidio))) Certo, oggi ho anche qualche leccornia, ma non rifiuterei una fetta grossa di questa quiche))

mamma golosa di dolci

13.08.2023

4.6

Vengo dal link: è bellissimo!!! E se cuoci in un forno normale, quali sono le regolazioni: temperatura di cottura, tempo, tecnologia di cottura?

znlena

13.08.2023

5

Grazie) Cuocio nel forno a gas a 190 gradi, anche per un'ora :) Ho cucinato da mia madre una volta, hanno un forno elettrico a convezione, la temperatura era leggermente più bassa - 170 gradi. In generale, mi sono appassionato alle quiche e alle crostate. Questo è così delizioso e molto facile da preparare.

mamma golosa di dolci

13.08.2023

4.8

Sì, i francesi sono fantastici: hanno stuzzicato anche le nostre menti culinarie.

znlena

13.08.2023

4.5

è vero)) quante chicche hanno. E dolci e torte... sento che saranno diventati il ​​mio grattacapo per i prossimi 2 anni)) ma la famiglia è felice))