Stosy mięsa mielonego pod futrem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki na stosy mięsa mielonego pod futrem. Możesz użyć dowolnego mięsa mielonego według własnego gustu i dostępności, z drobiu, wołowiny, wieprzowiny lub mieszane. Lepiej zmielić mięso mielone samodzielnie za pomocą maszynki do mięsa ze świeżego mięsa, wtedy możesz być absolutnie pewien jakości produktu. Do miski z mięsem mielonym dodać sól i mielony czarny pieprz, wymieszać.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki umyj, obierz, zetrzyj na średniej tarce. Dodać sól i zmielony czarny pieprz, wymieszać masę ziemniaczaną.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę, drobno posiekaj nożem. Umyj marchewki, obierz je, zetrzyj na średniej tarce. Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce.

4. KROK 4

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smażyć przygotowaną cebulę i marchewkę na oleju roślinnym, aż lekko się zrumienią. Zdejmij smażone warzywa z patelni.

5. KROK 5

   

   Można użyć dowolnych grzybów leśnych lub pieczarek. Pieczarki myjemy, drobno siekamy nożem i smażymy do miękkości na oleju roślinnym pozostałym po smażeniu warzyw na patelni.

6. KROK 6

   

   Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Zwilżonymi wodą rękami uformuj z mięsa mielonego płaskie placki, a na środku każdego zrób małe wgłębienie. Ułóż placki z mięsem mielonym w naczyniu do pieczenia.

7. KROK 7

   

   Na każdy placek nałóż kilka smażonych grzybów. Na wierzchu ułóż ziemniaki i smażone warzywa. Aby danie było szczególnie soczyste i delikatne, do pieczonych warzyw można dodać łyżkę śmietany lub majonezu.

8. KROK 8

   

   Posyp danie startym twardym serem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przykryj patelnię folią i włóż do piekarnika na 25 minut. Następnie zdejmij folię z patelni i pozwól serowi roztopić się i zrumienić w piekarniku.

9. KROK 9

   

   Aby to zrobić, wystarczy pozostawić naczynie w piekarniku na 5 minut

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

08.10.2023

5

Lubię mięsa zapiekane z warzywami, grzybami i serem. Dlatego odwiedzając tę ​​stronę, zawsze zwracam uwagę na takie przepisy i, jeśli to możliwe, staram się gotować według nich. Dziś zrobiłam w piekarniku stosy mięsa mielonego pod futrem, które wyszły bardzo smaczne. Każda warstwa „futra” wnosiła coś innego do smaku potrawy, a wszystko razem „brzmiało” bardzo harmonijnie. Steki wyszły miękkie i soczyste. Pomogły w tym drobno starte ziemniaki, majonez (zastąpił kwaśną śmietanę) i smażone warzywa (cebula i marchewka). Ten ostatni również nadawał szczególnego smaku. Ogólnie smażenie dobrze komponowało się ze wszystkimi składnikami potrawy i bardzo ją ozdobiło. W każdym razie tak mi się wydaje, ponieważ naprawdę uwielbiam smażoną marchewkę i cebulę. Dziękuję bardzo za przepis!