Mięso w garnkach z ziemniakami i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec mięso w garnkach z ziemniakami, serem i grzybami? Przygotuj jedzenie. Weź mięso bez kości

2. KROK 2

   

   Mięso umyj i dobrze osusz – nadmiar wilgoci zapobiegnie jego smażeniu. Odetnij nadmiar tłuszczu. Miąższ pokroić na średniej wielkości kawałki.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki obrać, pokroić w dużą kostkę, włożyć do rondla i zalać czystą, zimną wodą. Niech gotuje się na średnim ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień. Ziemniaki gotujemy około 15 minut, pod koniec dodając sól.

4. KROK 4

   

   Cebulę obierz i pokrój w kostkę.

5. KROK 5

   

   Ostrożnie umyj pieczarki wodą

6. KROK 6

   

   Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, wlej olej roślinny do smażenia. Mięso włożyć do oleju. Smażyć, mieszając, aż zmieni kolor, około 5 minut. Następnie lekko zmniejsz ogień i smaż kolejne 10 minut. Na koniec posolić i popieprzyć wieprzowinę. Następnie zdejmij mięso z patelni. W międzyczasie ziemniaki będą gotowe, odlej z nich wodę.

7. KROK 7

   

   Ponownie postaw patelnię na ogniu, w razie potrzeby dodając trochę więcej oleju. Dodać cebulę i smażyć, mieszając, przez kilka minut. Następnie dodaj grzyby do cebuli i posol je. Smaż grzyby przez około 10 minut, aż płyn odparuje i lekko się zarumieni.

8. KROK 8

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce.

9. KROK 9

   

   Weź garnki do pieczenia. Mam pojemność 560 ml. Dwa na zdjęciu i dwa kolejne o mniej więcej tej samej głośności za kulisami. Na dnie połóż trochę ziemniaków. Połóż na nim warstwę mięsa. Na wierzchu rozsmaruj majonez.

10. KROK 10

    

    Następnie dodajemy warstwę pieczarek podsmażonych z cebulą. Posyp wszystko startym serem.

11. KROK 11

    

    Umieść garnki na blasze do pieczenia i przykryj je pokrywkami. Piec naczynie w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-30 minut. Dokładny czas będzie zależał od możliwości piekarnika i wielkości garnków. Mój piekarnik piecze powoli, ja piekłam 30 minut. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu. Wyjmij gotowe naczynie z piekarnika.

12. KROK 12

    

    Pieczone ziemniaki podawać z mięsem w garnkach lub na talerzu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

ostrova_ta

08.09.2023

4.6

Na obiad postanowiłam ugotować mięso w garnkach z ziemniakami i serem. Przygotowałam składniki według listy, mięso pokroiłam w drobną kostkę i podsmażyłam na patelni. Pieczarki myjemy, siekamy i smażymy z cebulą na złoty kolor. Ziemniaki pokrojono w kostkę mniej więcej tej samej wielkości co mięso. Moje ziemniaki są domowej roboty, gotują się bardzo szybko i łatwo się gotują, więc ich nie gotowałam. Mieszanka ziemniaków z majonezem i przyprawami. Układałam je w garnkach warstwami, najpierw warstwę ziemniaków, na wierzch podsmażone mięso i grzyby. Garnki wstawiłam do nagrzanego piekarnika, piekłam 45 minut, po czym wyjęłam, posypałam tartym serem i zostawiłam na kolejne 7-10 minut do roztopienia sera. Garnki wyszły bardzo smaczne, soczyste i aromatyczne! Dziękuję autorce za przepis!

tatyanochka2022

08.09.2023

4.6

Drugie, które dziś przygotowałam według przepisu, to mięso w garnkach z ziemniakami i serem. Ponieważ danie przygotowywane jest z pieczarkami, bez zastanowienia sięgnęłam po przepis, połączenie mięsa z grzybami jest moim ulubionym. Miałem 250 gramów mięsa, trochę pieczarek - 6 sztuk. Wzięłam więcej ziemniaków, lubię gdy w naczyniu jest dużo dodatków. Ziemniaki pokroiłam na kawałki i ugotowałam, podsmażyłam mięso (miałam wieprzowinę), a także podsmażyłam pieczarki z cebulą. Przygotowane produkty włożyłam do dwóch garnków o pojemności 0,5 litra, napełniłam je do góry i wstawiłam do piekarnika. Po 30 minutach danie było gotowe, okazało się bardzo apetyczne i bardzo smaczne! Ponieważ danie zostało przygotowane bez dodatku wody, grzyby pozostały gęste i aromatyczne, nie rozgotowane, bardzo przypadł mi do gustu ten sposób przyrządzania mięsa z grzybami. Dziękuję bardzo!