Fleisch in Töpfen mit Kartoffeln und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Fleisch in Töpfen mit Kartoffeln, Käse und Pilzen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie Fleisch ohne Knochen

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie das Fleisch und trocknen Sie es gut ab – überschüssige Feuchtigkeit verhindert das Braten. Überschüssiges Fett abschneiden. Das Fruchtfleisch in mittelgroße Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln schälen, in große Würfel schneiden, in einen Topf geben und mit klarem kaltem Wasser bedecken. Bei mittlerer Hitze kochen lassen. Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren. Kochen Sie die Kartoffeln etwa 15 Minuten lang und fügen Sie zum Schluss Salz hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Waschen Sie die Champignons sorgfältig mit Wasser

6. SCHRITT 6

   

   Eine Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen, Pflanzenöl zum Braten hineingießen. Fleisch in Öl legen. Unter Rühren ca. 5 Minuten braten, bis sich die Farbe ändert. Dann die Hitze leicht reduzieren und weitere 10 Minuten braten. Zum Schluss das Schweinefleisch salzen und pfeffern. Anschließend das Fleisch aus der Pfanne nehmen. In der Zwischenzeit sind die Kartoffeln fertig, lassen Sie das Wasser abtropfen.

7. SCHRITT 7

   

   Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und geben Sie bei Bedarf noch etwas Öl hinzu. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie unter Rühren einige Minuten lang an. Dann die Pilze zur Zwiebel geben und salzen. Die Pilze etwa 10 Minuten braten, bis die Flüssigkeit verdampft und leicht gebräunt ist.

8. SCHRITT 8

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie Backtöpfe. Ich habe ein Volumen von 560 ml. Zwei auf dem Foto und zwei weitere mit etwa gleicher Lautstärke hinter den Kulissen. Legen Sie einige Kartoffeln auf den Boden. Legen Sie eine Schicht Fleisch darauf. Mayonnaise darüber verteilen.

10. SCHRITT 10

    

    Als nächstes fügen Sie eine Schicht mit Zwiebeln gebratene Pilze hinzu. Alles mit geriebenem Käse bestreuen.

11. SCHRITT 11

    

    Stellen Sie die Töpfe auf ein Backblech und decken Sie sie mit Deckeln ab. Das Gericht im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 20–30 Minuten backen. Die genaue Zeit hängt von der Ausstattung Ihres Backofens und der Größe der Töpfe ab. Mein Ofen backt langsam, ich habe 30 Minuten gekocht. Über die Betriebsfunktionen von Öfen können Sie sich in einem separaten Artikel informieren, Link am Ende des Rezepts. Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen.

12. SCHRITT 12

    

    Die Ofenkartoffeln zum Fleisch entweder in Töpfen oder auf einem Teller servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

ostrova_ta

08.09.2023

4.6

Zum Abendessen beschloss ich, Fleisch in Töpfen mit Kartoffeln und Käse zu kochen. Ich habe die Zutaten gemäß der Liste vorbereitet, das Fleisch in kleine Würfel geschnitten und in einer Bratpfanne gebraten. Die Champignons wurden gewaschen, gehackt und mit Zwiebeln goldbraun gebraten. Die Kartoffeln wurden in Würfel geschnitten, etwa so groß wie das Fleisch. Meine Kartoffeln sind hausgemacht, sie kochen sehr schnell und lassen sich leicht kochen, deshalb habe ich sie nicht vorgekocht. Gemischte Kartoffeln mit Mayonnaise und Gewürzen. Ich habe sie schichtweise in Töpfe gelegt, zuerst eine Schicht Kartoffeln, dann gebratenes Fleisch und Pilze darauf. Ich stellte die Töpfe in den vorgeheizten Ofen, backte sie 45 Minuten lang, nahm sie dann heraus, bestreute sie mit geriebenem Käse und ließ sie weitere 7-10 Minuten stehen, damit der Käse schmolz. Die Töpfe sind sehr lecker, saftig und aromatisch geworden! Danke an den Autor für das Rezept!

tatyanochka2022

08.09.2023

4.6

Das zweite, was ich heute nach dem Rezept zubereitet habe, war Fleisch in Töpfen mit Kartoffeln und Käse. Da das Gericht mit Champignons zubereitet wird, habe ich das Rezept bedenkenlos übernommen, die Kombination aus Fleisch und Pilzen ist mein Favorit. Ich hatte 250 Gramm Fleisch, ein wenig Champignons – 6 Stück. Ich habe mehr Kartoffeln genommen, ich mag es, wenn ein Gericht viele Beilagen enthält. Ich habe die Kartoffeln in Stücke geschnitten und gekocht, das Fleisch gebraten (ich hatte Schweinefleisch) und auch die Champignons zusammen mit Zwiebeln gebraten. Die vorbereiteten Produkte habe ich in zwei 0,5-Liter-Töpfe gefüllt, bis zum Rand gefüllt und in den Ofen gestellt. Nach 30 Minuten war das Gericht fertig, es war sehr appetitlich und sehr lecker! Da das Gericht ohne Zugabe von Wasser zubereitet wurde, blieben die Pilze dicht und aromatisch und nicht verkocht. Diese Art der Fleischzubereitung mit Pilzen hat mir sehr gut gefallen. Vielen Dank!