감자와 치즈를 곁들인 냄비에 고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   감자, 치즈, 버섯으로 냄비에 고기를 굽는 방법? 음식을 준비하세요. 뼈 없는 고기를 드세요. 견갑골이나 목이 완벽합니다. 어떤 버섯이라도 사용할 수 있습니다. 모든 사람이 샴 피뇽으로 요리하는 것이 더 쉬울 것입니다. 야생버섯은 종류에 따라 미리 삶아주세요.

2. 단계 2

   

   고기를 씻고 잘 말리십시오. 과도한 수분으로 인해 튀김이 방지됩니다. 과도한 지방을 잘라냅니다. 펄프를 중간 크기의 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   감자를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자르고 냄비에 넣고 깨끗한 찬물로 덮습니다. 중간 불로 익히세요. 끓인 후 불을 줄이십시오. 감자를 15분 정도 삶아 마지막에 소금을 넣어주세요.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   샴피뇽을 물로 조심스럽게 씻으십시오. 스펀지로 하면 매우 편리합니다. 그런 다음 버섯을 말리고 큰 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬을 센 불로 가열하고 식물성 기름을 부어서 볶습니다. 고기를 기름에 넣으세요. 색이 변할 때까지 약 5분간 저으면서 볶습니다. 그런 다음 불을 약간 줄이고 10분 더 볶습니다. 마지막으로 돼지고기에 소금과 후추를 뿌립니다. 그런 다음 팬에서 고기를 꺼내십시오. 그 사이에 감자가 준비되고 물을 빼냅니다.

7. 단계 7

   

   팬을 다시 불에 올리고 필요한 경우 오일을 조금 더 추가합니다. 양파를 추가하고 몇 분 동안 저으면서 볶습니다. 그런 다음 양파에 버섯을 넣고 소금에 절입니다. 액체가 증발하고 살짝 갈색이 될 때까지 버섯을 약 10분 동안 볶습니다.

8. 단계 8

   

   굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

9. 단계 9

   

   베이킹 냄비를 가져 가세요. 저는 560ml 용량을 가지고 있어요. 사진 속 두 개와 뒤에서 거의 같은 볼륨의 두 개가 더 있습니다. 바닥에 감자 몇 개를 놓습니다. 그 위에 고기 층을 놓습니다. 마요네즈를 위에 펴 바릅니다.

10. 단계 10

    

    다음으로 양파와 함께 튀긴 버섯 층을 추가합니다. 강판 치즈로 모든 것을 뿌린다.

11. 단계 11

    

    냄비를 베이킹 시트에 놓고 뚜껑을 덮습니다. 180°C로 예열된 오븐에서 20~30분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 기능과 냄비의 크기에 따라 달라집니다. 오븐이 천천히 구워져서 30분 동안 조리했어요. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다. 완성된 접시를 오븐에서 꺼냅니다.

12. 단계 12

    

    구운 감자를 고기와 함께 냄비나 접시에 담으세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

ostrova_ta

08.09.2023

4.6

저녁 식사로는 감자와 치즈를 곁들인 냄비에 고기를 요리하기로 결정했습니다. 목록에 따라 재료를 준비하고 고기를 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 볶았습니다. 샴 피뇽을 씻어서 잘게 자르고 황금색이 될 때까지 양파와 함께 볶았습니다. 감자는 고기와 거의 같은 크기로 큐브로 잘랐습니다. 제가 만든 감자는 집에서 만든 것이기 때문에 요리가 매우 빠르고 쉽게 익기 때문에 미리 삶지 않았습니다. 마요네즈와 향신료를 섞은 감자. 나는 그것들을 냄비에 겹겹이 쌓았습니다. 먼저 감자 한 겹을 얹은 다음 그 위에 튀긴 고기와 버섯을 얹었습니다. 예열된 오븐에 냄비를 넣고 45분 동안 구운 다음 꺼내서 강판 치즈를 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 7~10분 더 방치했습니다. 냄비는 매우 맛있고 육즙이 많고 향긋한 것으로 나타났습니다! 레시피 작성자에게 감사드립니다!

타티아노치카2022

08.09.2023

4.6

오늘 레시피에 따라 준비한 두 번째는 냄비에 담긴 고기와 감자, 치즈였습니다. 요리는 샴 피뇽을 사용하여 준비하기 때문에 아무 생각없이 레시피를 따랐는데 고기와 버섯의 조합이 제가 가장 좋아하는 것입니다. 나는 250g의 고기, 약간의 샴 피뇽-6 조각을 먹었습니다. 감자를 더 많이 넣었는데, 접시에 반찬이 많이 나올 때가 좋아요. 감자를 잘게 썰어서 삶고, 고기를 볶고(저는 돼지고기를 먹었습니다), 샴피뇽도 양파와 함께 볶았습니다. 준비된 제품을 0.5리터짜리 냄비 2개에 넣고, 윗부분까지 채운 후 오븐에 넣었어요. 30분만에 요리가 완성되었는데, 정말 맛있고 맛있더라구요! 물을 넣지 않고 조리했기 때문에 버섯이 너무 익히지 않고 조밀하고 향긋한 상태를 유지했기 때문에 버섯으로 고기를 준비하는이 방법이 정말 마음에 들었습니다. 매우 감사합니다!