Carne en ollas con patatas y queso.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear carne en ollas con patatas, queso y champiñones? Prepara tu comida. Toma carne deshuesada

2. PASO 2

   

   Lave la carne y séquela bien; el exceso de humedad evitará que se fríe. Recorta el exceso de grasa. Corta la pulpa en trozos medianos.

3. PASO 3

   

   Pelar las patatas, cortarlas en cubos grandes, colocarlas en una cacerola y cubrir con agua limpia y fría. Déjalo cocinar a fuego medio. Después de hervir, reduzca el fuego. Hervir las patatas durante unos 15 minutos, añadiendo sal al final.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos.

5. PASO 5

   

   Lavar con cuidado los champiñones con agua.

6. PASO 6

   

   Calentar una sartén a fuego alto, verter aceite vegetal para freír. Coloque la carne en aceite. Fríelo, revolviendo hasta que cambie de color, unos 5 minutos. Luego reduce un poco el fuego y sofríe por otros 10 minutos. Finalmente, salpimentar la carne de cerdo. Luego retira la carne de la sartén. Mientras tanto, las patatas estarán listas, escúrreles el agua.

7. PASO 7

   

   Regresa la sartén al fuego, añadiendo un poco más de aceite si es necesario. Agrega la cebolla y sofríe, revolviendo, durante un par de minutos. Luego añade los champiñones a la cebolla y salalos. Freír los champiñones durante unos 10 minutos hasta que el líquido se evapore y se dore ligeramente.

8. PASO 8

   

   Rallar el queso en un rallador grueso.

9. PASO 9

   

   Tome ollas para hornear. Tengo un volumen de 560 ml. Dos en la foto y dos más de aproximadamente el mismo volumen detrás de escena. Colocar unas patatas en el fondo. Coloca una capa de carne encima. Unte mayonesa encima.

10. PASO 10

    

    A continuación, añade una capa de champiñones fritos con cebolla. Espolvorea todo con queso rallado.

11. PASO 11

    

    Coloque las ollas en una bandeja para hornear y cúbralas con tapas. Hornea el plato en el horno precalentado a 180°C durante 20-30 minutos. El tiempo exacto dependerá de las características de tu horno y del tamaño de las ollas. Mi horno hornea lentamente, yo cociné por 30 minutos. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, enlace al final de la receta. Retire el plato terminado del horno.

12. PASO 12

    

    Sirve las patatas al horno con la carne ya sea en ollas o en un plato. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

ostrova_ta

08.09.2023

4.6

Para la cena decidí cocinar carne en ollas con patatas y queso. Preparé los ingredientes según la lista, corté la carne en cubos pequeños y la freí en una sartén. Los champiñones se lavaron, se cortaron y se fríen con cebolla hasta que estén dorados. Las patatas se cortaron en cubos, aproximadamente del mismo tamaño que la carne. Mis patatas son caseras, se cocinan muy rápido y hierven fácilmente, así que no las hirví previamente. Patatas mixtas con mayonesa y especias. Los coloqué en ollas en capas, primero una capa de patatas, luego carne frita y champiñones encima. Puse las ollas en un horno precalentado, las horneé durante 45 minutos, luego las saqué, las espolvoreé con queso rallado y las dejé otros 7-10 minutos para que se derritiera el queso. ¡Las ollas quedaron muy sabrosas, jugosas y aromáticas! ¡Gracias al autor por la receta!

tatyanochka2022

08.09.2023

4.6

El segundo que preparé hoy según la receta fue carne en cazuelas con patatas y queso. Como el plato se prepara con champiñones, tomé la receta sin pensar, la combinación de carne y champiñones es mi favorita. Tenía 250 gramos de carne, un poco de champiñones, 6 piezas. Tomé más patatas, me gusta cuando hay mucha guarnición en un plato. Corté las patatas en trozos y las herví, frié la carne (yo comí cerdo) y también freí los champiñones junto con la cebolla. Puse los productos preparados en dos ollas de 0,5 litros, las llené hasta arriba y las metí al horno. Después de 30 minutos, el plato estaba listo, ¡resultó muy apetitoso y muy sabroso! Como el plato se preparó sin añadir agua, los champiñones quedaron densos y aromáticos, no demasiado cocidos, me gustó mucho este método de preparar carne con champiñones. ¡Muchas gracias!