Carne con tomate y queso en una sartén.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer carne con tomate y queso en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Elija carne de cerdo deshuesada. Una excelente opción para esto sería el carbonato de carne. Elige tomates que sean jugosos pero fuertes para que no pierdan su forma al cortarlos y cocinarlos. Yo usé tomates cherry, pero puedes usar tomates normales. Elige el queso a tu gusto, lo principal es que sea fácil de rallar y se derrita bien.

2. PASO 2

   

   Corta la carne en porciones y bátelas con un martillo de cocina. Para evitar que los bordes de la carne se rompan, puedes taparla con film transparente antes de batir.

3. PASO 3

   

   Ralla el queso con antelación. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla y enjuagar con agua fría. Luego pica finamente la cebolla. Calienta una sartén con aceite hasta que esté caliente y agrega la cebolla. Freírlo durante 3-4 minutos a fuego lento hasta que esté dorado. Luego coloca las cebollas fritas en un plato. Cómo elegir una sartén, aprenderá en el artículo, el enlace se encuentra al final de esta receta.

5. PASO 5

   

   A continuación, coloca la carne picada en la sartén y sofríela bien por un lado.

6. PASO 6

   

   Luego dale la vuelta a la carne frita. Espolvoréalo con sal y especias.

7. PASO 7

   

   Cubra ligeramente la carne con mayonesa. Luego añade las cebollas fritas y dispone los tomates picados. Si utilizas mayonesa casera te quedará más sabrosa y saludable. Debajo de los pasos encontrarás un enlace a un catálogo de recetas de mayonesa casera.

8. PASO 8

   

   Espolvoree queso rallado encima y cubra la sartén con una tapa. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.

9. PASO 9

   

   Durante este tiempo, de la carne aparecerá suficiente jugo, en el que se guisará hasta que esté suave. Los tomates se ablandarán y el queso se derretirá.

10. PASO 10

    

    ¡Coloque la carne terminada con tomates y queso en platos y sirva caliente! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

19.10.2023

4.5

Se puede cocinar una carne deliciosa no solo en el horno, sino también en una sartén. Y una de las opciones: cociné carne con tomate y queso en una sartén para la cena, gracias a la receta de la autora del sitio, Yulia M. ¡Un poco de tiempo y la delicia está lista! Corté la carne en porciones y la batí ligeramente con un martillo. Agregué sal y pimienta. Cortar la cebolla en cubos pequeños y sofreír en una sartén hasta que esté dorada. Lo puse en un plato. Disponer la carne y sofreír por un lado. Corté los tomates en rodajas finas y rallé el queso con un rallador fino. Le di la vuelta a la carne, la cubrí con mayonesa, coloqué cebollas, tomates, espolvoreé con queso y hierbas picadas. Lo tapé con una tapa y la carne se terminó de cocinar por el otro lado, y encima se formó una apetitosa y muy sabrosa “tapa” de queso derretido y tomates. Recomiendo cocinarlo, resulta incluso más rápido que en el horno.