Mięso z pomidorami i serem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mięso z pomidorami i serem na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wybieraj mięso wieprzowe bez kości. Doskonałą opcją byłby węglan mięsa. Wybieraj pomidory soczyste, ale mocne, aby nie straciły kształtu podczas krojenia i gotowania. Ja użyłam pomidorków koktajlowych, ale można użyć zwykłych. Wybierz ser według własnego gustu, najważniejsze jest to, że łatwo go zetrzeć i dobrze się topi.

2. KROK 2

   

   Mięso pokroić na porcje i ubić je młotkiem kuchennym. Aby zapobiec rozdzieraniu się brzegów mięsa, przed ubiciem można je przykryć folią spożywczą.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj ser wcześniej. Pomidory myjemy i kroimy w plasterki.

4. KROK 4

   

   Cebulę obierz i opłucz w zimnej wodzie. Następnie drobno posiekaj cebulę. Rozgrzej patelnię z olejem, aż będzie gorąca i dodaj cebulę. Smaż przez 3-4 minuty na małym ogniu, aż uzyska złoty kolor. Następnie na talerzu ułóż smażoną cebulę. Jak wybrać patelnię, dowiesz się z artykułu, link znajduje się na końcu tego przepisu.

5. KROK 5

   

   Następnie na patelnię wrzucamy pokrojone mięso i dobrze je obsmażamy z jednej strony.

6. KROK 6

   

   Następnie obróć smażone mięso na drugą stronę. Posyp go solą i przyprawami.

7. KROK 7

   

   Mięso lekko posmaruj majonezem. Następnie dodajemy podsmażoną cebulę i układamy pokrojone pomidory. Jeśli użyjesz domowego majonezu, będzie on smaczniejszy i zdrowszy. Poniżej kroków znajdziesz link do katalogu przepisów na domowe majonezy.

8. KROK 8

   

   Posyp wierzch tartym serem i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.

9. KROK 9

   

   W tym czasie z mięsa wypłynie wystarczająca ilość soku, w którym będzie duszone do miękkości. Pomidory staną się miękkie, a ser się roztopi.

10. KROK 10

    

    Gotowe mięso z pomidorami i serem układamy na talerzach i podajemy na gorąco! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

19.10.2023

4.5

Pyszne mięso można gotować nie tylko w piekarniku, ale także na patelni. I jedna z opcji: na obiad ugotowałam na patelni mięso z pomidorami i serem, dzięki przepisowi autorki strony, Julii M. Jeszcze trochę czasu i pyszność gotowa! Mięso pokroić na porcje i lekko ubić młotkiem. Dodałem sól i pieprz. Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na patelni na złoty kolor. Położyłem to na talerzu. Rozłóż mięso i smaż z jednej strony. Pomidory pokroić w cienkie plasterki, a ser zetrzeć na drobnej tarce. Obróciłam mięso na drugą stronę, posmarowałam majonezem, ułożyłam cebulę, pomidory, posypałam serem i posiekanymi ziołami. Przykryłam pokrywką i mięso z drugiej strony było już dosmażone, a na wierzchu uformowała się apetyczna i bardzo smaczna „czapeczka” z roztopionego sera i pomidorów. Polecam gotować, okazuje się jeszcze szybciej niż w piekarniku.