프라이팬에 호박 감자 양배추로 만든 야채 스튜

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   호박, 감자, 양배추로 야채 스튜를 만드는 방법은 무엇입니까? 재료를 준비하세요. 레시피에 나열된 모든 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오.

2. 단계 2

   

   당근을 얇은 반원으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   또한 중간 크기의 호박을 반원으로 자릅니다. 어린 과일은 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 더 오래되고 성숙한 과일을 껍질을 벗기고 자르고 씨를 제거하십시오.

4. 단계 4

   

   축 늘어지고 어두워진 윗잎에서 양배추 머리를 닦아냅니다. 1/4을 자르고 칼이나 푸드 프로세서를 사용하여 잘게 자릅니다. 남은 양배추는 봉지에 싸서 냉장고에 넣어 보관하세요.

5. 단계 5

   

   토마토에서 피부를 제거하십시오. 이렇게하려면 과일 표면을 십자 모양으로 자릅니다. 그 위에 끓는 물을 붓고 2-3분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 물기를 빼고 칼을 사용하면 쉽게 껍질을 제거할 수 있습니다. 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   껍질을 벗긴 감자를 약 3~5mm 두께로 얇게 자릅니다. 자를 때 특수 강판이나 푸드 프로세서를 사용하는 것이 편리합니다. 그러면 감자 조각이 똑같이 얇고 정확해집니다.

7. 단계 7

   

   발연점이 높은 정제된 식물성 기름을 프라이팬에 붓습니다. 잘 재가열하세요. 당근과 호박을 추가합니다. 당근이 부드러워질 때까지 5분간 저으면서 요리합니다.

8. 단계 8

   

   팬에 양배추, 감자, 토마토를 추가합니다. 2분 동안 튀기고 저어줍니다. 양배추는 끓이지 않고 찌기 때문에 뚜껑을 덮을 필요가 없습니다.

9. 단계 9

   

   끓인 찬물 250ml에 토마토 페이스트를 희석하고 야채와 함께 팬에 붓습니다. 내용물을 저어주세요.

10. 단계 10

    

    감자와 양배추가 완전히 익을 때까지 약 25분 동안 스튜를 약한 불로 끓입니다. 마지막에 프레스를 통과한 마늘, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다. 끓이는 동안 양배추는 충분한 양의 주스를 ​​제공하지만 냄비에 액체가 거의 없으면 끓인 뜨거운 물 (약 1-2 큰술)을 부으십시오. 양배추가 타지 않도록 내용물을 저어주세요.

11. 단계 11

    

    접시를 1-2분 더 끓인 후 불을 끄세요. 서빙하기 전에 다진 허브 (딜, 파슬리, 파)를 뿌릴 수 있습니다. 야채 스튜를 뜨겁게 제공하십시오.

레시피에 대한 의견

발레리야

20.08.2023

5

여름에는 나는 가지고 있는 모든 야채로 스튜를 자주 준비합니다. 하지만 제가 가장 좋아하는 버전은 가지 스튜입니다.

프레야

20.08.2023

4.8

프라이팬에 호박, 감자, 양배추를 넣고 토마토를 넣은 야채 스튜는 제가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 끓이는 데 1시간 50분 정도 걸렸어요. 야채를 더 크게 자르는 것이 좋지만 양배추는 더 얇게 자르는 것이 좋습니다. 토마토에서 껍질을 제거하십시오. 저는 마늘을 프레스에 넣지 않고 작게 잘라줬어요. 나는 이 방법이 더 좋다. 향신료에 소금과 크멜리수넬리 양념을 추가했습니다. 야채 스튜는 향긋하고 맛있었습니다. 아주 건강한 요리입니다.

야나

20.08.2023

4.8

항상 단계별 사진이 있고 레시피가 요리사뿐만 아니라 일반 가정 요리 애호가를 위해 간단한 단어로 작성되어 있다는 점이 마음에 듭니다. 스튜는 맛있고 맛있지만 단식을 하지 않고 다이어트 중이 아니라면 고슴도치와 고기를 추가해도 좋습니다. 어제는 스튜였습니다.

맛있는 엄마

20.08.2023

4.9

준비가 쉽고 칼로리가 적은 레시피입니다. 거의 모든 여성이 재료를 변경하여 그러한 요리를 준비합니다.

안나

20.08.2023

4.7

좋은 레시피네요 꼭 만들어보겠습니다. 이제 어리고 육즙이 풍부한 야채를 먹을 차례!!!

크세니아

20.08.2023

4.5

매우 맛있었습니다! 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다!

마고

20.08.2023

4.5

야채 전채 - 호박으로 만든 훌륭한 요리. 그것은 최소한의 칼로리와 최대의 이점을 포함하고 있으며 육즙이 많고 부드럽고 적당히 매운 맛도 매우 매력적입니다. 이 조리법에 따라 호박, 감자, 양배추로 야채 스튜를 한 번 요리해 보세요. 그러면 즉시 그 팬이 될 것입니다! 작성자에게 감사드립니다!