고기, 호박, 감자를 곁들인 야채 스튜

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   프라이팬에 고기, 호박, 감자, 가지, 토마토를 넣고 야채 스튜를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 고기는 아무거나 사용해도 되지만 저는 무엇보다 돼지고기와 함께 요리하는 걸 좋아해요. 훌륭한 옵션은 목 부분을 취하는 것입니다. 야채의 비율은 대략적입니다. 원하는대로 변경할 수 있습니다. 모든 야채를 씻으십시오.

2. 단계 2

   

   고기를 작은 조각으로 자릅니다. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 고기가 색이 변하고 약간 갈색이 될 때까지 10-12분 동안 볶습니다. 이상적인 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사와 레시피 끝 부분의 링크에서 읽어보세요.

3. 단계 3

   

   가지를 조각으로 자르고 소금을 넣고 찬물로 덮으십시오. 쓴맛을 제거하기 위해 15-20분 동안 그대로 놓아두세요.

4. 단계 4

   

   양파와 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 끓이는 동안 모든 야채가 매우 부드러워지기 때문에 아주 잘게자를 필요가 없습니다.

5. 단계 5

   

   피망과 호박을 잘게 썬다. 한 종류의 고추 또는 다른 색상을 사용할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   팬에 고기를 넣고 양파와 당근을 넣습니다. 몇 분 더 모든 것을 볶습니다. 양파에서 독특한 향이 나옵니다.

7. 단계 7

   

   다음으로 팬에 피망을 추가합니다. 2~3분 더 예열하세요.

8. 단계 8

   

   감자 껍질을 벗기고 헹구고 자릅니다. 고기에 다진 감자와 가지를 추가합니다.

9. 단계 9

   

   토마토 페이스트와 물을 모두 섞으세요. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 뚜껑을 덮고 끓으면 약한 불로 15분 동안 끓입니다.

10. 단계 10

    

    그런 다음 브로콜리, 호박, 다진 토마토를 추가합니다. 프레스를 통해 마늘 두 쪽을 통과시킵니다. 뚜껑을 덮고 15분 더 조리하세요. 물을 더 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 그레이비가 더 많이 만들어집니다.

11. 단계 11

    

    야채 스튜가 준비되었습니다! 접시에 담고 뜨겁게 서빙하세요. 많이 드세요!