브로콜리를 곁들인 요리 - 145 요리 레시피

꽃차례가 아름다운 이 녹색 양배추는 흰 콜리플라워의 고대 조상입니다. 이탈리아인들은 25세기 전에 이 품종을 개발했으며 거의 ​​2000년 동안 이탈리아에서만 제조되었습니다. 이제는 여름 기온이 21도 이상인 곳 어디에서나 재배됩니다.

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치즈가 들어간 브로콜리

브로콜리를 곁들인 요리

지도자는 중국과 인도이다. 브로콜리를 이용한 요리는 빠르고 간단합니다. 음식에 적합하게 만들려면 끓는 물에 담그거나 쪄서 2~4분 동안 열처리해야 합니다. 양배추가 변색되는 것을 방지하려면 얼음이나 얼음 조각과 함께 물에 급격하게 식히십시오. 이제부터는 먹어도 됩니다. 간단히 버터와 소금, 샐러드(퀴노아와 함께 맛있음), 브루스케타 조각에 곁들여 보세요. 이 이탈리안 아스파라거스(수년 동안 불려온 이름)는 맛있는 홈메이드 캐서롤이나 파이를 만드는 데 아주 좋습니다. 꽃차례를 계란, 크림, 향신료와 섞고 삶은 고기를 추가하고 섬유질로 분해하거나 살구 튀김 조각을 넣고 달걀 흰자가 굳을 때까지 약 15 분 동안 굽습니다. 그러면 놀랍고 빠르고 가벼운 저녁 식사 또는 간식이 준비됩니다. 파이의 경우 위의 재료로 채워진 계란 크림이 적합하며 쇼트 크러스트 페이스트리로 맛있는 바구니를 만들어야합니다 (Julia Child의 프랑스 요리법이 훌륭합니다). 이러한 요리는 대규모로 나누어서 축제로 만들 수 있습니다. 머핀에 구워서 향신료와 기름으로 절인 후 겨울 동안 냉동시킵니다. 쇠고기보다 단백질이 많고 비타민도 많아 브로콜리를 먹으면 매우 건강하다.