ブロッコリーを使った料理 - 145 料理レシピ

リーダーは中国とインドだ。ブロッコリーを使った料理は手早く簡単に作れます。食品に適した状態にするには、沸騰したお湯に浸すか蒸して、2〜4分間熱処理する必要があります。キャベツの色が変わらないように、氷または氷を入れた水で急激に冷やします。これからは食べられるようになります。シンプルにバターと塩を添えて、サラダ（キヌアと一緒に食べると美味しい）、ブルスケッタのスライスに添えます。このイタリア産アスパラガス（長年そう呼ばれていた）は、おいしい自家製キャセロールやパイを作るのに最適です。花序を卵、クリーム、スパイスと混ぜ、繊維に分解した茹でた肉、または揚げたアンズタケのスライスを加え、卵白が固まるまで約15分間焼くだけで、驚くほど簡単で軽い夕食または軽食が完成します。パイの場合は、上記の材料を入れた卵クリームの詰め物が適しており、ショートクラストのペーストリーで風味豊かなバスケットを作る必要があります（ジュリア・チャイルドのフランスのレシピは素晴らしいです）。このような料理は、大規模に分割してお祝いとして作ることができます。マフィンで焼き、スパイスと油でマリネし、冬の間冷凍します。牛肉よりもたんぱく質が多く、ビタミンも豊富なので、ブロッコリーを食べるととても健康的です。