スープとクリームが入ったチキンクリームスープ
家族全員が楽しめる、美味しくて食欲をそそる、満足のいく最初のコースです。スープとクリームが入ったチキンクリームスープは、最も一般的な材料から作られます。それは非常に繊細で、絹のような構造を持っていることがわかります。さまざまな野菜をその組成に加えることができますが、家庭では通常のスープで食べたくない人もいます。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間
ステップ 1
スープとクリームを使ったクリームチキンスープの作り方は?鶏ささみを流水で洗い、小さな鍋に入れます。鶏ささみにきれいな冷水を注ぎ、沸騰させます。沸騰したら、出てくる泡を取り除きます。肉を弱火で30〜40分間煮ます。次に肉をスープから取り出し、細かく切って鍋に戻します。
ステップ 2
ジャガイモの皮をむき、細かく切ります。とにかくすべてが粉砕されるため、非常に細かく刻む必要はありません。みじん切りにしたジャガイモとブロッコリーをスープに加えます。ブロッコリーが冷凍の場合は解凍する必要はありません。ジャガイモが柔らかくなるまですべてを一緒に煮ます。これには 10 ~ 15 分かかります。
ステップ 3
すべてが調理されている間に、玉ねぎとニンジンの皮をむきます。みじん切り(ナイフで切るだけでも可)、熱したフライパンに少量の植物油を加えて弱火で炒めます。揚げ物をスープに加えます。
ステップ 4
少量の塩とスパイスを加えて味を調えます。次に、スープから少量のスープを別のボウルに注ぎます。完成したピューレスープの粘度を調整するのに役立ちます。残りのスープをミキサーに注ぎます。
ステップ 5
皮をむいたニンニクをボウルに加えます。スープ全体を滑らかになるまで挽きます。
ステップ 6
スープを鍋に戻します。生クリームを注ぎます。時々かき混ぜながらスープを沸騰させます。スープを沸騰させる必要はありません。沸騰させないとクリームが固まってしまう可能性があります。スープが濃すぎる場合は、だし汁を少し加えてください。出来上がったスープは温かいうちにお召し上がりください。パンのクルトンで料理を補完できます。自宅でも作ることができます。食パンやパンを立方体に切り、フライパンで乾かすだけです。食欲旺盛!
レシピへのコメント
16.08.2023
肉を使わずにキノコを使ったクリーミーなスープを作りますが、とてもおいしいです。鶏のスープもいいですね。
16.08.2023
クリームスープを使ったチキンクリームスープのネタバレ:ミキサーに害はありませんでした:) これを防ぐには、肉が柔らかくなければならないので、レシピに示されているように、鶏肉を弱火で調理する必要があります。もちろん、大きな部分はまず小さな部分に分割する必要があります。比率に基づいて、これは2番目のコースではなくスープであるため、鶏肉の量は少なくなり、逆にジャガイモの量が増える可能性があるように思えました。私の部下は元のレシピのスープを気に入っていましたが。にんじんが大きかったので、2リットルのスープに対して追加せずに、ちょうどよくなりました。事前にクリームを買うのを忘れたので、脂肪分2.5の牛乳200mlに溶かしたギーをスプーン一杯加えて代用しなければなりませんでした。この一貫性が私たち全員に適していました。要約すると、スープは美味しくて栄養価が高いことがわかりました。
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