フライパンに卵とブロッコリー

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでブロッコリーと卵を炒める方法は？必要な製品を準備します。新しく収穫した新鮮なブロッコリーを食べるのが最善です。色は明るい緑色で、花序を触るとしっかりしている必要があります。冷凍キャベツの場合は、あらかじめ解凍して水分を切っておきましょう。大きな卵を用意してください。植物油は安価なひまわり油から高級オリーブ油まで何でも構いませんが、精製されている必要があります。

2. ステップ 2

   

   キャベツをよく洗います。ブロッコリーの花序は非常に小さいです。汚れが蓄積しやすいので、洗うときは注意してください。まず、ブロッコリーを熱湯で洗います。専用のブラシと野菜洗いを使用するとさらに効果的です。キャベツは小房に分け、ヘタを取り除きます。

3. ステップ 3

   

   フライパンにサラダ油を熱し、ブロッコリーの小花を2～3分炒める。必要に応じて、スパイスや調味料を追加できます。みじん切りのニンニク、玉ねぎの角切り、パプリカパウダー、乾燥ディル、タイムなどが最適です。

4. ステップ 4

   

   卵の殻には大量の細菌が含まれているため、よく洗います。ボウルに卵を割り入れ、フォークでかき混ぜます。黄身を丸ごと残したい場合はかき混ぜる必要はありません。

5. ステップ 5

   

   卵混合物に塩を加えます。この段階で、コショウを振ったり、乾燥ハーブを加えたりすることもできます。

6. ステップ 6

   

   卵混合物をかき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   ブロッコリーを鍋に入れ、弱火で10～12分ほど煮ます。必要に応じて、鍋を蓋で覆うことができます。卵の白身がすべて完全に焼かれていることを確認してください。細菌が殻から卵に入った場合、白身に細菌が含まれる可能性があります。

8. ステップ 8

   

   食欲旺盛！

レシピへのコメント

ラッキー

29.09.2023

4.8

素晴らしい朝食。栄養たっぷりで健康的！別のオプションがあります - ブロッコリーとチーズをオーブンでクリーム状に炒めたものです。

コラソン

29.09.2023

4.9

珍しいスクランブルエッグの面白いレシピを探していました。ちょうど冷凍庫にブロッコリーがあったので。私はスクランブルエッグをさまざまな方法でよく作りますが、キャベツではまだ作ったことがありません。試しにフライパンでブロッコリーの卵とじを作ってみました。素晴らしいアイデアですね！このレシピは非常にシンプルで手早くできます。ブロッコリーの小花をフライパンで数分間煮ました。その間に卵に塩を加えて混ぜておきます。レシピに記載されているように、ブロッコリーに卵を流し、蓋をして弱火で約10分間調理しました。数分でおいしい朝食が完成します。美味しくて、明るくて、健康的で、香りが良いです！皆さんも試してみることをお勧めします。作者に感謝します！