Brócoli con huevo en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír brócoli con huevo en una sartén? Preparar los productos necesarios. Lo mejor es coger brócoli fresco de una nueva cosecha. Debe ser de un color verde brillante y las inflorescencias deben estar firmes al tacto. Si tienes repollo congelado, descongélalo con antelación y escurre el exceso de líquido. Toma huevos grandes. El aceite vegetal puede ser cualquier cosa: desde aceite de girasol económico hasta aceite de oliva de élite, pero debe refinarse.

2. PASO 2

   

   Lavar bien el repollo. Las inflorescencias de brócoli son bastante pequeñas.

3. PASO 3

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén y freír los floretes de brócoli durante 2-3 minutos. Si lo deseas, puedes agregar algunas especias y condimentos. Los dientes de ajo picados, la cebolla en cubitos, el pimentón molido, el eneldo seco o el tomillo son excelentes opciones.

4. PASO 4

   

   Lava bien los huevos, porque la cáscara contiene una gran cantidad de bacterias. Batir los huevos en un bol y revolver con un tenedor. No es necesario que las revuelvas si quieres dejar las yemas enteras.

5. PASO 5

   

   Sal la mezcla de huevo. En esta etapa, también puedes condimentarlo o agregarle hierbas secas.

6. PASO 6

   

   Revuelve la mezcla de huevo.

7. PASO 7

   

   Vierte el brócoli en la sartén y cocina a fuego lento durante unos 10-12 minutos. Si lo deseas, puedes tapar la sartén con una tapa. Asegúrese de que toda la clara del huevo esté bien cocida; es la clara la que puede contener bacterias si entraron en el huevo desde la cáscara.

8. PASO 8

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

afortunado

29.09.2023

4.8

Gran desayuno. ¡Nutritivo y saludable! Hay otra opción: brócoli con queso en crema al horno.

corazón

29.09.2023

4.9

Estaba buscando una receta interesante de huevos revueltos, algo poco habitual. Acabo de tener brócoli en el congelador. Cocino huevos revueltos a menudo y de diferentes maneras, pero todavía no los he preparado con repollo. Decidí experimentar y preparé brócoli con huevo en una sartén. ¡Gran idea! Esta receta es bastante sencilla y rápida. Los floretes de brócoli se cocinaron a fuego lento en una sartén durante un par de minutos. Mientras tanto, batir los huevos con sal. Vertí huevos sobre el brócoli y cociné a fuego lento durante unos 10 minutos, tapado, como se describe en la receta. Un delicioso desayuno en minutos. ¡Es sabroso, brillante, saludable y aromático! Aconsejo a todos que lo prueben. ¡¡¡Muchas gracias al autor!!!