野菜のキャベツ盛り合わせ

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   これが、奇跡を起こすために必要な美しさです。ブロッコリーとカリフラワーを塩水に浸して虫害を取り除き、流水で洗います。花序に分解します。にんじんは輪切り、玉ねぎは半分の輪切り、ピーマンは立方体に切ります。マリネを準備します：3リットルの水に酢、塩、砂糖を加え、2〜3分間沸騰させます。

2. ステップ 2

   

   マリネを沸騰させている間に、野菜を瓶の中に美しい層に置きます。一番下にはパセリ、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、そしてブロッコリー、カリフラワー、トマト、ピーマンの小枝があります。スペースが少し残っているので、キャベツを追加します。熱いマリネを注ぎ、閉じ、裏返し、包み、冷まします。それぞれ0.9リットルの瓶が8つあることが判明しました。