カリフラワーの香りサラダ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   カリフラワーは一口大に切り、塩を加えた湯で5分ほど茹でる。ザルに入れて水気を切ります。大きな鍋に移します。ピーマンから種を取り除き、ニンニクの皮をむき、スライスします。トマト、ピーマン、パセリ、ニンニクを肉挽き器にかける（またはブレンダーで挽く）。この混合物をカリフラワーに注ぎます。植物油、酢、塩、砂糖を加えます。

2. ステップ 2

   

   中火にかけて沸騰させ、弱火で10〜15分間煮ます。滅菌瓶に入れてすぐに密封します。

3. ステップ 3

   

   ひっくり返して完全に冷めるまで包みます。収量：500グラムの瓶10個。