なめるナスのサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   冬に向けたナスサラダの作り方 指なめは美味しい？食事の準備をし、野菜を洗います。

2. ステップ 2

   

   ナスを立方体に切り、大さじ1杯の塩をまぶし、10分間放置します。

3. ステップ 3

   

   ピーマンは種と尾を取り除いた後、立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。ナスを水で洗い、ニンジンを加えます。

5. ステップ 5

   

   ナスとニンジンにもコショウを加えます。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの皮をむき、四分の一の輪切りにします。一般的な鍋に加えます。ニンニクも刻んでそこへ。

7. ステップ 7

   

   トマトをさいの目に切り、普通の鍋に入れます。油と水を加えます。サラダをストーブの上に置き、中火にかけます。

8. ステップ 8

   

   サラダが沸騰したら、大さじ1杯の塩、砂糖、酢を加え、すべてをよく混ぜます。サラダを10分間煮ます。

9. ステップ 9

   

   ホットサラダを滅菌瓶に入れ、滅菌蓋で閉めます。ひっくり返してラップをして完全に冷まします。

10. ステップ 10

    

    次に、サラダを保管場所に移します。保存食は暗い場所に保管することをお勧めします。こうすることで、美しく明るくなります。光の下では、野菜は色を失い、灰色になり、美味しくなくなります。

レシピへのコメント

ゲーラ

15.09.2023

5

統合！ナスとピーマン、トマトは相性抜群です！辛いものがお好きな方には、唐辛子追加も承ります。

ナタリア

15.09.2023

4.8

段階的な準備に間違いがあります。ステップ2：ナスに砂糖ではなく大さじ1杯の塩をまぶします。

リタリタ

15.09.2023

4.9

こんにちは！本日治療を行いました。表示されている酢の量が多いと言いたいです！私はそれを断りましたが、それでも非常に酢が強かったです。次回は最大大さじ2、もしくは大さじ1でも作ってみます。もちろん、すべての人に適しているわけではありません。しかし、レシピは素晴らしいです。ありがとう！

アレクサンダー

15.09.2023

4.5

この素晴らしいサラダを作りました。家族はとても楽しんでいました。最終的には最初のサラダの 1 つになりました。レシピにのみ小さな変更を加えました。すりおろしたニンジンの代わりに、薄い四分の一リングに切りました。味は改善されていないと思いますが、瓶の中の見た目はより美しくなりました。信じられないほどおいしいレシピを提供してくれた作者に感謝します！

キャサリン

15.09.2023

4.6

冬にぴったりのナスのサラダは、平日のごちそうや家族での簡単な夕食にぴったりです。調理するのは楽しいことです。切って、煮て、瓶に詰めます。仕事！レシピありがとうございます！