ブロッコリーと卵とチーズをオーブンで焼く

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   必要な製品をすべて準備します。新鮮なブロッコリーを用意してください。頭は明るい緑色で、触ると弾力があるはずです。もちろん、冷凍キャベツを使用することもできますが、この場合はよく解凍して水分をすべて切る必要があります。できれば自家製、少なくともCOの大きな卵を使用してください。自家製の卵は大きさが異なるだけでなく、黄身の色も鮮やかで、完成した料理に美しい色を与えます。

2. ステップ 2

   

   キャベツをよくすすぎます。小さな花序には多くの汚れが蓄積するため、キャベツを洗うプロセスには特に注意してください。キャベツはヘタを切り落とし、好みの大きさの花序に分けます。あまり大きくしすぎないでください。完成した料理を食べるのに便利なままにしておいてください。

3. ステップ 3

   

   鍋に湯を沸かし、塩少々を加え、ざく切りにしたキャベツを加えて2～3分茹でる。長時間調理しないでください。すべての利点は生および半生のキャベツに含まれています。

4. ステップ 4

   

   水を切り、キャベツをザルに入れ、冷たい流水にさらします。この手順は、キャベツの鮮やかな緑色を保つために必要です。

5. ステップ 5

   

   料理を準備するために耐熱性の型を準備します。キャベツを並べます。皿が型にくっつきやすい場合は、まず型に少量の野菜またはバターを塗ります。

6. ステップ 6

   

   卵をフォークで軽くときほぐします。

7. ステップ 7

   

   塩を加えます。この段階で、好みのスパイスや調味料を卵塊に追加できます。挽いたコショウやパプリカだけで十分という人もいますが、ガーリックパウダー、プロヴァンスのハーブ、フェヌグリークで味付けする人もいます。あるいは、新鮮なハーブ（ディル、パセリ、コリアンダー）や新鮮なニンニクやタマネギの一片を追加することもできます。

8. ステップ 8

   

   粉チーズの半分を卵混合物に加えます。チーズは、ハード、セミハード、さらにはカビの生えたものまで、さまざまです。かき混ぜる。

9. ステップ 9

   

   混合物をキャベツの上に注ぎます。

10. ステップ 10

    

    残りの粉チーズを上に振りかけます。 180度に予熱したオーブンで15～20分焼きます。卵はよく火が通って形が崩れず、チーズは溶けている必要があります。

11. ステップ 11

    

    温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

11.10.2023

4.7

今日は驚くほど晴れた秋の朝で、朝食には明るいものが欲しくなりました。冷凍庫にブロッコリーの袋があったので、とても早く調理できました。これが私が始めた事です。ブロッコリーと卵とチーズをオーブンで焼くレシピを見つけました。塩を含まない材料3つだけで、本格的な朝食が完成します。ブロッコリーを沸騰した塩水に入れ、再び沸騰するのを待って2分間調理しました。焼くために、ケーキ型を用意し、バターをたっぷりと塗りました。本当においしい朝食が欲しかったです）残りの部分を将来のキャセロールの上に置きました。チーズをもっと摂取しました。トップグリルで正確に15分間焼きます。とても豪華になりました！ブロッコリーは少し歯ごたえがあり、チーズはきつね色になり、その下には柔らかい卵のスフレがありました。そしてどれもクリーミーで信じられないほど美味しいです。全体として、一日の良いスタートでした) レシピをありがとう!