Brokkoli mit Ei und Käse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Nehmen Sie frischen Brokkoli

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie den Kohl sehr gut ab – in kleinen Blütenständen sammelt sich viel Schmutz an, achten Sie daher besonders auf das Waschen des Kohls. Schneiden Sie den Strunk ab und teilen Sie den Kohl in Blütenstände der gewünschten Größe. Lassen Sie sie nicht zu groß – Sie möchten, dass Sie das fertige Gericht trotzdem bequem essen können!

3. SCHRITT 3

   

   Wasser in einem Topf aufkochen, etwas Salz hinzufügen, gehackten Kohl dazugeben und 2-3 Minuten kochen lassen. Kochen Sie nicht lange – alle Vorteile sind in rohem und halbrohem Kohl enthalten.

4. SCHRITT 4

   

   Das Wasser abgießen, den Kohl in ein Sieb geben und unter fließendem kaltem Wasser halten. Dieses Verfahren ist notwendig, um die leuchtend grüne Farbe des Kohls zu erhalten.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie eine hitzebeständige Form für die Zubereitung unseres Gerichts vor. Den Kohl auslegen. Denken Sie daran: Wenn Gerichte dazu neigen, an Ihrer Form festzukleben, fetten Sie die Form zunächst mit einer kleinen Menge Gemüse oder Butter ein.

6. SCHRITT 6

   

   Die Eier mit einer Gabel leicht schlagen.

7. SCHRITT 7

   

   Etwas Salz hinzufügen. In diesem Stadium können Sie der Eimasse Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze hinzufügen. Manchen genügt gemahlener Pfeffer oder Paprika, während andere sich dafür entscheiden, es mit Knoblauchpulver, Kräutern der Provence oder Bockshornklee zu würzen. Oder vielleicht entscheiden Sie sich, frische Kräuter (Dill, Petersilie, Koriander) oder eine frische Knoblauch- oder Zwiebelzehe hinzuzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Hälfte des geriebenen Käses zur Eimischung geben. Der Käse kann beliebig sein: hart, halbhart und sogar schimmelig. Aufsehen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Mischung über den Kohl gießen.

10. SCHRITT 10

    

    Den restlichen geriebenen Käse darüber streuen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen. Die Eier sollten gekocht sein und ihre Form gut behalten, und der Käse sollte geschmolzen sein.

11. SCHRITT 11

    

    Das Gericht heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

11.10.2023

4.7

Heute war ein überraschend sonniger Herbstmorgen und ich wollte unbedingt etwas Helles zum Frühstück. Im Gefrierschrank befand sich eine Tüte Brokkoli, der sehr schnell gart. Damit habe ich angefangen. Ich habe ein passendes Rezept für Brokkoli mit Ei und Käse im Ofen gefunden. Nur drei Zutaten, ohne Salz, und schon ist ein komplettes Frühstück fertig. Ich habe den Brokkoli in kochendes Salzwasser geworfen, darauf gewartet, dass er wieder kocht, und dann zwei Minuten lang gekocht. Zum Backen habe ich eine Kuchenform genommen, die ich großzügig mit Butter eingefettet habe. Ich wollte unbedingt ein sehr leckeres Frühstück) Ich habe sogar das restliche Stück auf den zukünftigen Auflauf gelegt. Ich habe mehr Käse genommen. Auf dem oberen Grill genau 15 Minuten backen. Es ist einfach wunderschön geworden! Der Brokkoli knirschte ein wenig, der Käse verwandelte sich in eine goldbraune Kruste und darunter befand sich ein zartes Eiersoufflé. Und alles ist so cremig und unglaublich lecker. Insgesamt war es ein guter Start in den Tag) Danke für das Rezept!