Eieromelett - 187 Kochen Rezepte

Und obwohl die Hauptzutat dieselbe ist, variieren Form und Füllung des Eiersnacks. 1) Japanisches Tamago-Yaki. Es ist eine Mischung aus Hühnereiern, Sojasauce, Zucker und Weißwein. Sie sollten sich zunächst eine quadratische oder rechteckige Bratpfanne besorgen. Es ist nicht einfach, solche Utensilien zu finden, aber wenn Sie Glück haben, ist es einfacher, die Eierschicht zu einer länglichen, flachen Rolle zu rollen. 2) Französisches Omelett ist interessant in der Art, wie es zubereitet wird. Die Reaktion des Kochs sollte superschnell sein: Gießen Sie den Brei in eine Bratpfanne mit Öl und achten Sie darauf, dass er nicht anbrennt. Ein wichtiges Merkmal: Nur die Unterseite wird gebacken, die Oberseite muss kräftig mit einer Gabel vermengt werden, zum Schluss die Zusatzstoffe – Erbsen, Käse, Speck, Tomaten – dazugeben und halbkreisförmig falten. Nicht allen Hausfrauen gelingt dieses Gericht beim ersten Mal. 3) Rührei in einer Form. Legen Sie spezielle Silikon- oder Eisenformen in eine Bratpfanne mit Öl – eine, zwei, drei – so viele, wie auf die Oberfläche passen. Schlagen Sie jeweils ein Ei hinein, damit es in den Wänden gebraten wird. Und wenn Sie ein Brötchen oder Brot mit einem Loch in der Mitte nehmen, wird es noch schmackhafter.