Zucchini im Ofen mit Ei und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Zucchini mit Ei und Käse im Ofen? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Ich habe junge Zucchini verwendet, man kann aber auch normale Zucchini verwenden. Verwenden Sie große, erlesene Eier. Wenn die Eier klein sind, nehmen Sie 5-6 Stück.

2. SCHRITT 2

   

   Zucchini waschen. Wenn Sie Zucchini mit Schale verwenden, schrubben Sie diese mit einer Bürste. Trocknen Sie das Gemüse. Wenn die Haut dick und zäh ist, schneiden Sie sie ab. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben mit einer Dicke von maximal 5 mm.

3. SCHRITT 3

   

   Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel. Zimmerwarme Milch einfüllen, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Reiben Sie den Käse auf einer groben oder mittleren Reibe. Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbhart, weich, wie zum Beispiel Mozzarella. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und gut schmelzend.

5. SCHRITT 5

   

   Eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 24–26 cm mit Pflanzenöl einfetten. Zucchinischeiben in mehreren Schichten auflegen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zucchini mit der Omelettmischung belegen.

7. SCHRITT 7

   

   Den geriebenen Käse darüber streuen. Stellen Sie die Form für 35–40 Minuten in den auf 190 °C vorgeheizten Ofen. Die genaue Backzeit hängt von Ihrem Ofen ab. Wenn der Käse anfängt zu brennen und das Gericht noch nicht fertig ist, decken Sie die Pfanne mit Folie ab.

8. SCHRITT 8

   

   Den fertigen Auflauf in eine Schüssel geben und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

02.12.2023

4.5

Zucchini im Ofen mit Ei und Käse ist eine tolle Frühstücksoption. Sie sind einfach zuzubereiten, schnell zum Backen bereit und schmecken lecker und sättigend. Ich hatte kleine Zucchini, also habe ich vier Stück genommen. Ich habe doppelt so viel Käse (200 Gramm) genommen, ich mag es, wenn es viel davon gibt. Ich habe Zucchini mit Käse und Eiern in einer gusseisernen Form mit einem Durchmesser von 26 cm 40 Minuten lang gebacken. Die Zucchini war gut gebacken und saftig. Beim nächsten Mal würde ich auch Paprika als Gewürz hinzufügen. Ich denke, sie wäre hier großartig. Vielen Dank für das Rezept für ein leckeres und sättigendes Frühstück!