Calabacines al horno con huevo y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear calabacines al horno con huevo y queso? ¡Muy simple! Para empezar, prepara todos los ingredientes necesarios según la lista. Yo usé calabacines tiernos, pero también puedes usar calabacines normales. Utilice huevos grandes y selectos. Si los huevos son pequeños, tome 5-6 piezas.

2. PASO 2

   

   Lavar los calabacines. Si usas calabacines con piel, frótalos con un cepillo. Secar las verduras. Si la piel es gruesa y dura, córtala. Cortar el calabacín en rodajas finas de no más de 5 mm de grosor.

3. PASO 3

   

   Rompe los huevos en un bol. Vierta la leche a temperatura ambiente, agregue sal y pimienta negra molida. Batir todo hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Rallar el queso en un rallador grueso o mediano. Cualquier queso es adecuado para este plato: duro, semiduro, blando, como la mozzarella. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien.

5. PASO 5

   

   Engrase una fuente para horno de 24-26 cm de diámetro con aceite vegetal. Coloca las rodajas de calabacín en varias capas.

6. PASO 6

   

   Cubra los calabacines con la mezcla de tortilla.

7. PASO 7

   

   Espolvorea queso rallado encima. Introducir el molde en un horno precalentado a 190ºC durante 35-40 minutos. El tiempo exacto de horneado depende de su horno. Si el queso comienza a quemarse y el plato aún no está listo, cubra la sartén con papel de aluminio.

8. PASO 8

   

   Transfiera la cazuela terminada a un plato y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

02.12.2023

4.5

El calabacín al horno con huevo y queso es una excelente opción para el desayuno. Son fáciles de preparar, están listos para hornear rápidamente y resultan sabrosos y satisfactorios. Tenía calabacines pequeños, así que tomé cuatro trozos. Tomé el doble de queso (200 gramos), me gusta cuando hay mucho. Horneé calabacines con queso y huevos en una fuente de hierro fundido de 26 cm de diámetro durante 40 minutos. Los calabacines estaban bien horneados y quedaron jugosos. La próxima vez también añadiría pimentón como especia. Creo que ella estaría genial aquí. ¡Muchas gracias por la receta de un desayuno delicioso y satisfactorio!