Cazuela de calabacín y tomate con queso al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 55 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una cazuela de calabacines y tomates con queso al horno? Prepara los ingredientes necesarios. Puedes tomar queso duro o derretido. Es mejor coger un tomate verde para que no quede demasiado blando y aguado. Enciende el horno a 180 grados con antelación.

2. PASO 2

   

   Lavar los calabacines y secar. Si la piel del calabacín está áspera, pélala. La piel de los frutos tiernos es tierna y no es necesario cortarla. Ralla los calabacines en un rallador grueso. Les echamos un poco de sal y dejamos reposar 5 minutos. Durante este tiempo, los calabacines darán jugo.

3. PASO 3

   

   Exprime el exceso de jugo de la masa de calabacín para que no quede demasiado líquido. Agrega los huevos al calabacín y mezcla bien.

4. PASO 4

   

   Muele el queso en un rallador mediano. Puedes utilizar cualquier rallador (grande o pequeño). En este caso, no importa mucho, ya que el queso se derretirá durante el horneado.

5. PASO 5

   

   Agrega la mitad del queso rallado a la masa de calabacín, agrega sal y revuelve. Al agregar sal, asegúrese de tener en cuenta el grado de salinidad del queso para que el plato terminado no resulte demasiado salado.

6. PASO 6

   

   Tamizar la harina en la masa resultante, mezclar bien.

7. PASO 7

   

   Deberías obtener una masa viscosa y espesa. Ajusta la cantidad de harina según sea necesario para lograr la consistencia deseada de la masa de calabacín.

8. PASO 8

   

   Engrase una fuente para horno con verdura o mantequilla, extienda la mezcla de calabacín y alise.

9. PASO 9

   

   Lavar el tomate y secarlo. Córtalo en rodajas redondas. Para hacerlo más fácil, use un cuchillo afilado.

10. PASO 10

    

    Coloca las rodajas de tomate encima de la capa de calabacín.

11. PASO 11

    

    Espolvorea el queso restante uniformemente sobre la cazuela.

12. PASO 12

    

    Coloca el molde en un horno precalentado a 180C durante 30 minutos. Cocine la cazuela hasta que la corteza de queso esté dorada. Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente ya que depende de las características de funcionamiento de cada horno. Lea más sobre hornos al final de esta receta.

13. PASO 13

    

    Deje que la cazuela terminada se enfríe un poco, córtela en trozos y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

05.09.2023

4.6

Quería hacer un plato de calabacín fácil. En el sitio encontré una receta para una cazuela de calabacines y tomates con queso al horno. En mi opinión, ¡esta es una gran opción cuando quieres verduras sin carne! Si uso calabacines rallados, siempre les pongo sal primero y después de 10-15 minutos escurro el jugo. También exprimo bien los calabacines, así no quedará exceso de líquido en la cazuela. Hice espesa la masa de calabacín, la distribuí en el molde y coloqué encima rodajas finas de tomate y queso. Hornea por 40 minutos a 180 grados. ¡Qué cazuela genial y deliciosa! Las piezas mantienen bien su forma, especialmente después de enfriarse. ¡La consistencia es suave y agradable! Una gran opción para cenar con verduras frescas. ¡Gracias por la receta!

nadini

05.09.2023

4.5

¡Una cazuela de calabacín muy bonita para vegetarianos! Pero esto también es muy sabroso, hecho con calabacín, ¡pero para carnívoros!

Ira

05.09.2023

4.6

Qué plato tan delicioso: calabacín, verduras al horno, queso encima, ¡qué delicioso! ¡Un plato aromático jugoso! ¡Gracias por la receta!

irvik

05.09.2023

5

¡Realmente me gustó! ¡Tomaré nota! Gracias por la receta!!!!

milá

05.09.2023

4.9

Resultó muy sabroso.

Jenchurik

05.09.2023

5

¡Gracias por la receta! ¡Resultó muy sabroso y tierno!

marusya

05.09.2023

5

¡Resultó genial! ¡Gracias por la receta! ¡Delicioso!