Casseruola di zucchine e pomodori con formaggio al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 55 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una casseruola di zucchine e pomodori con formaggio al forno? Preparare gli ingredienti necessari. Puoi prendere formaggio a pasta dura o fuso. È meglio prendere un pomodoro acerbo in modo che non sia troppo morbido e acquoso. Accendere il forno a 180 gradi in anticipo.

2. PASSO 2

   

   Lavare le zucchine e asciugarle. Se la buccia delle zucchine risulta ruvida, sbucciatela. La buccia dei frutti giovani è tenera e non necessita di essere tagliata. Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa. Aggiungere un po 'di sale e lasciare agire per 5 minuti. Durante questo periodo, le zucchine daranno il succo.

3. PASSO 3

   

   Spremi il succo in eccesso dalla massa di zucchine in modo che non sia troppo liquido. Aggiungete le uova alle zucchine e mescolate bene.

4. PASSO 4

   

   Macinare il formaggio su una grattugia media. Puoi usare qualsiasi grattugia (grande o piccola). In questo caso non ha molta importanza, dato che il formaggio si scioglierà durante la cottura.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere metà del formaggio grattugiato alla massa di zucchine, aggiungere sale e mescolare. Quando aggiungi il sale, assicurati di tenere conto del grado di salinità del formaggio in modo che il piatto finito non risulti troppo salato.

6. PASSO 6

   

   Setacciare la farina nella massa risultante, mescolare bene.

7. PASSO 7

   

   Dovresti ottenere una massa viscosa e densa. Regolare la quantità di farina secondo necessità per ottenere la consistenza desiderata dell'impasto di zucchine.

8. PASSO 8

   

   Ungere una teglia con verdure o burro, stendere il composto di zucchine e livellarlo.

9. PASSO 9

   

   Lavate il pomodoro e asciugatelo. Tagliatelo a fette rotonde. Per facilitare l'operazione, utilizzare un coltello affilato.

10. PASSO 10

    

    Disporre le fette di pomodoro sopra lo strato di zucchine.

11. PASSO 11

    

    Cospargere uniformemente il formaggio rimasto sulla parte superiore della casseruola.

12. PASSO 12

    

    Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti. Cuocere la casseruola fino a quando la crosta di formaggio sarà dorata. I tempi di cottura possono variare leggermente in quanto dipendono dalle caratteristiche di funzionamento di ciascun forno. Maggiori informazioni sui forni alla fine di questa ricetta.

13. PASSO 13

    

    Lasciare raffreddare leggermente la casseruola finita, tagliarla a pezzi e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

05.09.2023

4.6

Volevo preparare un piatto semplice con le zucchine. Sul sito ho trovato una ricetta per una casseruola di zucchine e pomodori con formaggio al forno. Secondo me, questa è semplicemente un'ottima opzione quando vuoi verdure senza carne! Se utilizzo le zucchine grattugiate, le salo sempre prima e dopo 10-15 minuti scolo il succo. Strizzo bene anche le zucchine stesse, così non ci sarà liquido in eccesso nella casseruola. Ho reso denso l'impasto di zucchine, l'ho distribuito nello stampo e sopra ho messo delle fettine sottili di pomodoro e formaggio. Cuocere per 40 minuti a 180 gradi. Ottima, deliziosa casseruola! I pezzi mantengono bene la forma, soprattutto dopo il raffreddamento. La consistenza è morbida e gradevole! Un'ottima opzione per la cena con verdure fresche. Grazie per la ricetta!

nadini

05.09.2023

4.5

Una bellissima casseruola di zucchine per vegetariani! Ma anche questo è molto gustoso, a base di zucchine, ma per i mangiatori di carne!

Ira

05.09.2023

4.6

Che piatto delizioso: zucchine, verdure al forno e sopra il formaggio, oh che delizioso! Piatto aromatico e succoso! Grazie per la ricetta!

irvik

05.09.2023

5

Mi è davvero piaciuto! ne prendo nota! Grazie per la ricetta!!!!

Mila

05.09.2023

4.9

Si è rivelato molto gustoso.

Jenchurik

05.09.2023

5

Grazie per la ricetta! Si è rivelato molto gustoso e tenero!

Marusya

05.09.2023

5

Si è rivelato fantastico! Grazie per la ricetta! Delizioso!